Stefan Dufke

Bis 2015, Qualitätsmanagement, Frischkost & Delikatessen Service GmbH / EDEKA Südwest
Offenburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Langjährige Erfahrung in der Lebensmittelindustrie
Gewürz- und Aromenindustrie
Backwarentechnologie
Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelrecht
Qualitätsmanagmentsysteme (IFS/BRC
ISO 9000:2008
HACCP)
Auditorenerfahrung
Laborerfahrung/Lebensmittelanalytik (chemisch/phys

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Dufke

  • Current 11 years and 2 months, since Apr 2015

    Qualitätsmanagement

    Fleischwerke E.Zimmermann GmbH & Co.KG

  • 2 years and 1 month, Mar 2013 - Mar 2015

    Qualitätsmanagement

    Frischkost & Delikatessen Service GmbH / EDEKA Südwest

  • 12 years, Dec 2000 - Nov 2012

    Qualitätssicherung

    Kerry Ingredients GmbH

    • Kundenanfragen und Reklamationen • Lebensmittelrechtlicher Ansprechpartner intern/extern • Mithilfe/Vorbereitung/Durchführung bei 2nd und 3rd Party Audits • Lieferantenaudits des Kerry-Konzern für Zentraleuropa • Verantwortlich für Hygiene und Schädlingsbekämpfung • Mitverantwortung für technischen Zustand von Maschinen und Gebäude

Ausbildung von Stefan Dufke

  • 5 years and 3 months, Sep 1995 - Nov 2000

    Lebensmitteltechnologie

    Fachhochschule Fulda

Sprachen

  • English

    C1 (Fließend)

  • Italian

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

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