Stefan Dufke

Bis 2015, Qualitätsmanagement, Frischkost & Delikatessen Service GmbH / EDEKA Südwest
Offenburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Langjährige Erfahrung in der Lebensmittelindustrie
Gewürz- und Aromenindustrie
Backwarentechnologie
Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelrecht
Qualitätsmanagmentsysteme (IFS/BRC
ISO 9000:2008
HACCP)
Auditorenerfahrung
Laborerfahrung/Lebensmittelanalytik (chemisch/phys

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Dufke

  • Bis heute 10 Jahre und 5 Monate, seit Apr. 2015

    Qualitätsmanagement

    Fleischwerke E.Zimmermann GmbH & Co.KG

  • 2 Jahre und 1 Monat, März 2013 - März 2015

    Qualitätsmanagement

    Frischkost & Delikatessen Service GmbH / EDEKA Südwest

  • 12 Jahre, Dez. 2000 - Nov. 2012

    Qualitätssicherung

    Kerry Ingredients GmbH

    • Kundenanfragen und Reklamationen • Lebensmittelrechtlicher Ansprechpartner intern/extern • Mithilfe/Vorbereitung/Durchführung bei 2nd und 3rd Party Audits • Lieferantenaudits des Kerry-Konzern für Zentraleuropa • Verantwortlich für Hygiene und Schädlingsbekämpfung • Mitverantwortung für technischen Zustand von Maschinen und Gebäude

Ausbildung von Stefan Dufke

  • 5 Jahre und 3 Monate, Sep. 1995 - Nov. 2000

    Lebensmitteltechnologie

    Fachhochschule Fulda

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Italienisch

    Gut

  • Deutsch

    Muttersprache

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