Martina Fraunhoffer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martina Fraunhoffer
- Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2023
Product Development & Application Specialist
Welding GmbH & Co. KG
Welding Food Additives · Produktentwicklung und Projektbetreuung (Eigen- & Auftragsentwicklung) · Unterstützung des Sales bei anwendungs- technischen Fragestellungen · Verantwortlichkeit für das Technikum · Durchführung von Kundenschulungen · Schnittstelle zum Marketing · Teilnahme an Fachmessen
Nahrungsergänzungsmittel • Verantwortung des Entwicklungsprozesses (Projektmanagement) • Entwicklung und Gewährleistung der Verkehrsfähigkeit von Gesundheitsprodukten (Spezialisierung auf Lebensmittel) • Markt- und Trendanalyse zur Innovationsentwicklung • Zusammenarbeit mit Lohnherstellern • Fachliche Unterstützung weiterer Abteilungen (Quality, Sales, Procurement)
• Rezepturentwicklung und Mustererstellung von Proteinriegeln sowie -Pulvern in Konformität mit geltenden Gesetzen • Rezepturüberarbeitung zur Qualitätsverbesserung/Kostenoptimierung • Beurteilung neuer Rohstoffe • Entwicklung neuer Produktideen und Konzepte • Auditkonforme Dokumentation (IFS, ISO)
• Unterstützung der Produktentwickler bei Neuentwicklungen • Pflege von Rohstoff- und Produktdatenbanken • Erstellung von Produktspezifikationen • Dokument- und Prozessaktualisierung
· Erweiterung des Portfolios durch Entwicklung von Custom Made-Exportprodukten · Markt- und Trendanalyse zur Innovationsentwicklung · Lebensmittelrechtl. Prüfung von Produkttexten, Etiketten und Werbeaussagen · Dokumentenerstellung für Registrierung und Export
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2015 - Sep. 2017
Produktentwicklerin zur Umsetzung von Kundenprojekten (Master Forschungsprojekt)
beverage-consult
· Unterstützung bei Kundenprojekten im Rahmen eines Forschungsprojektes · Getränkeentwicklung und Rezepturerstellung · Rechtliche Bewertung der Getränke · Organisation von Verkostungen und Teilnahme an Kundengesprächen
- 1 Jahr, Sep. 2014 - Aug. 2015
Werkstudentin QM/QS
Hefe van Haag GmbH & Co. KG
· Beschaffung, Bewertung und Verwaltung QM-spezifischer Dokumente · Bearbeitung kundenspezifischer Anfragen · Durchführung und Bewertung von Betriebsbegehungen und internen Audits
- 2 Monate, Juli 2012 - Aug. 2012
Praktikantin (studienorientiert)
GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH
Qualitätssicherung
- 2 Monate, Feb. 2012 - März 2012
Praktikantin (studienorientiert)
GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH
Qualitätsmanagement
Ausbildung von Martina Fraunhoffer
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2015 - Sep. 2017
Management der Lebensmittelverarbeitung
Hochschule Niederrhein
- 7 Monate, Aug. 2013 - Feb. 2014
School of Sports and Nutrition
Hogeschool van Amsterdam
Auslandssemester
- 4 Jahre und 1 Monat, Sep. 2011 - Sep. 2015
Oecotrophologie
Hochschule Niederrhein
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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