Martina Fraunhoffer

Angestellt, Product Development & Application Specialist, Welding GmbH & Co. KG
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Produktentwicklung
Lebensmitteltechnologie
Rezepturentwicklung
Lebensmittelverarbeitung
Sports Nutrition
Nahrungsergänzungsmittel
lebensmittelrechtliche Produktprüfung
Lebensmittelrecht
Technische Spezifikation
Rohstoffkenntnisse
MS-Office Kenntnisse
Lebensmittelindustrie
Lebensmittelwissenschaften
Spezifikation
Sensorik
Ernährungswissenschaften
AfG
Qualitätsmanagement
Maqsimalab
Bestmix
vorausschauendes Denken
lösungsorientiertes sowie analytisches Arbeiten
schnelle Auffassungsgabe
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Eigenverantwortung
Organisationstalent
Kreative Lösungsvorschläge

Werdegang

Berufserfahrung von Martina Fraunhoffer

  • Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2023

    Product Development & Application Specialist

    Welding GmbH & Co. KG

    Welding Food Additives · Produktentwicklung und Projektbetreuung (Eigen- & Auftragsentwicklung) · Unterstützung des Sales bei anwendungs- technischen Fragestellungen · Verantwortlichkeit für das Technikum · Durchführung von Kundenschulungen · Schnittstelle zum Marketing · Teilnahme an Fachmessen

  • 2 Jahre und 10 Monate, Aug. 2020 - Mai 2023

    Product Development Manager

    Euro Vital Pharma GmbH

    Nahrungsergänzungsmittel • Verantwortung des Entwicklungsprozesses (Projektmanagement) • Entwicklung und Gewährleistung der Verkehrsfähigkeit von Gesundheitsprodukten (Spezialisierung auf Lebensmittel) • Markt- und Trendanalyse zur Innovationsentwicklung • Zusammenarbeit mit Lohnherstellern • Fachliche Unterstützung weiterer Abteilungen (Quality, Sales, Procurement)

  • 1 Jahr und 4 Monate, Apr. 2019 - Juli 2020

    Development Technologist

    Aminolabs Deutschland GmbH

    • Rezepturentwicklung und Mustererstellung von Proteinriegeln sowie -Pulvern in Konformität mit geltenden Gesetzen • Rezepturüberarbeitung zur Qualitätsverbesserung/Kostenoptimierung • Beurteilung neuer Rohstoffe • Entwicklung neuer Produktideen und Konzepte • Auditkonforme Dokumentation (IFS, ISO)

  • 8 Monate, Aug. 2018 - März 2019

    Assistant R&D

    Aminolabs Deutschland GmbH

    • Unterstützung der Produktentwickler bei Neuentwicklungen • Pflege von Rohstoff- und Produktdatenbanken • Erstellung von Produktspezifikationen • Dokument- und Prozessaktualisierung

  • 10 Monate, Okt. 2017 - Juli 2018

    Product Developer Sports Nutrition

    IronMaxx Nutrition GmbH

    · Erweiterung des Portfolios durch Entwicklung von Custom Made-Exportprodukten · Markt- und Trendanalyse zur Innovationsentwicklung · Lebensmittelrechtl. Prüfung von Produkttexten, Etiketten und Werbeaussagen · Dokumentenerstellung für Registrierung und Export

  • 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2015 - Sep. 2017

    Produktentwicklerin zur Umsetzung von Kundenprojekten (Master Forschungsprojekt)

    beverage-consult

    · Unterstützung bei Kundenprojekten im Rahmen eines Forschungsprojektes · Getränkeentwicklung und Rezepturerstellung · Rechtliche Bewertung der Getränke · Organisation von Verkostungen und Teilnahme an Kundengesprächen

  • 1 Jahr, Sep. 2014 - Aug. 2015

    Werkstudentin QM/QS

    Hefe van Haag GmbH & Co. KG

    · Beschaffung, Bewertung und Verwaltung QM-spezifischer Dokumente · Bearbeitung kundenspezifischer Anfragen · Durchführung und Bewertung von Betriebsbegehungen und internen Audits

  • 2 Monate, Juli 2012 - Aug. 2012

    Praktikantin (studienorientiert)

    GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH

    Qualitätssicherung

  • 2 Monate, Feb. 2012 - März 2012

    Praktikantin (studienorientiert)

    GOLDSTEIG Käsereien Bayerwald GmbH

    Qualitätsmanagement

Ausbildung von Martina Fraunhoffer

  • 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2015 - Sep. 2017

    Management der Lebensmittelverarbeitung

    Hochschule Niederrhein

  • 7 Monate, Aug. 2013 - Feb. 2014

    School of Sports and Nutrition

    Hogeschool van Amsterdam

    Auslandssemester

  • 4 Jahre und 1 Monat, Sep. 2011 - Sep. 2015

    Oecotrophologie

    Hochschule Niederrhein

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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