Julian Wiener
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Julian Wiener
- 4 months, Oct 2019 - Jan 2020
Restaurantleiter
BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt
Leitung des mit einem Stern Michelin ausgezeichneten Restaurant KAI3 im Früh- und Abendservice.
- 2 years and 8 months, Feb 2017 - Sep 2019
Stellvertretender Restaurantleiter
BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt
Führen des mit einem Michelin Stern bewerteten Restaurant KAI3 in Zusammenarbeit mit dem Sommelier. Erstellen und Umsetzen von Ideen und Projekten. Erstellung von Seminaren zur Weiterbildung für Mitarbeiter.
- 8 months, Dec 2013 - Jul 2014
Chef de bar
Hotel Atlantic Kempinski Hamburg
- 1 year, Dec 2012 - Nov 2013
Chef de rang
Park Weggis
Ausbildung von Julian Wiener
- 2 years, Aug 2014 - Jul 2016
Hotelfachschule Hamburg
- 2 years and 10 months, Oct 2007 - Jul 2010
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Berufsschule Würzburg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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