Kay-Alexander Kox
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kay-Alexander Kox
- Bis heute 5 Monate, seit März 2026
QA Specialist
Flora Food Group
Neben gängigen QA Aufgaben bin ich zertifizierter HACCP-Teamleiter und zertifizierter interner Auditor, sodass ich eine essenzielle Position im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit pasteurisierter und ultrahocherhitzter Sahne- und Sahnerzeugnisse bekleide.
- Bis heute 11 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2015
Familiärer Betrieb
City Fleischerei Kox GmbH & Co.Kg
Im familiären Betrieb, bestehend aus Gastronomie und Fleischerhandwerk fungiere ich studienbegleitend als Junior Chef. Von Küchenmeetings bezüglich Produktoptimierung-/entwicklung bis hin zur inhaltlichen und optischen Gestaltung von Speisekarten und Ähnlichem. Darüber hinaus bin ich verantwortlich für Webpräsens und Homepagewartung via Wordpress. In der Funktion als Junior Chef habe ich Führungskompetenzen erlangt und geschäftsorientiertes/ökonomisches Denken verinnerlicht.
- 2 Jahre und 11 Monate, Mai 2023 - März 2026
Stellvertretender Geschäftsführer im Familienbetrieb
Kox Steakbrother GmbH
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2022 - Mai 2023Silesia Gerhard Hanke GmbH & Co. KG
Junior Sensorymanager and Sensory Technologist
- 3 Monate, Dez. 2021 - Feb. 2022
wissenschaftliche Hilfskraft Lebensmittelbiotechnologie
Hochschule Niederrhein - University of Applied Sciences
wissenschaftliche Hilfskraft für Biotechnologie: Begleitung des Praktikums Lebensmittelbiotechnologie mit den Schwerpunkten mikrobiologische Herstellung von Lebensmittelzusatzstoffen am Beispiel von A. Niger sowie fermentative Prozesse mit freier und immobilisierter Hefen.
- 3 Monate, Juli 2021 - Sep. 2021
wissenschaftliche Hilfskraft Lebensmittelkontaktmaterialien
Hochschule Niederrhein - University of Applied Sciences
Als wissenschaftliche Hilfskraft habe ich den Master begleitend das Praktikum Lebensmittelkontakterialien-/Chemie begleitet. Meine Aufgabe bestand in der eigenverantwortlichen Vorbereitung des Praktikums sowie der Betreuung der Studierenden.
- 5 Monate, Apr. 2019 - Aug. 2019
Werkstudent
AMIRA BASMATI RICE GMBH EUR
Unterstützende Tätigkeiten in den Bereichen Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung
- 1 Jahr und 5 Monate, März 2018 - Juli 2019
Fachtutor
Hochschule Niederrhein - University of Applied Sciences
Eigenständige Leitung eines Repetitoriums mit Fachrichtung Lebensmittelkontaktmaterialien/Werkstoffwissenschaften. Ziel des Repetitoriums ist es, ausgewählte Gruppen von Studierenden als "Nachhilfelehrer" durch den dritten und letzten Klausurversuch zu bringen. Die Leitung erfordert Zeitmanagement, Planung und Erarbeitung anspruchsvoller Inhalte mit anschließender Präsentation vor den Studierenden.
- 4 Monate, Juni 2016 - Sep. 2016
Produktionshelfer
Carl Prinz GmbH & Co. KG
Im Rahmen meines Nebenjobs in den Semesterferien und in der Übergangszeit zwischen Abitur und Studienbeginn (ca. 4 Monate) habe ich grundlegende Einblicke in logistische Abläufe und Produktionsschritte eines mittelständischen Unternehmens erlangt.
Ausbildung von Kay-Alexander Kox
- 2 Jahre, März 2020 - Feb. 2022
Master of Science Lebensmittelwissenschaften
Hochschule Niederrhein
Masterstudium mit Schwerpunkt auf Biotechnologie, Produktentwicklung und LM-Sicherheit
- 3 Jahre und 6 Monate, Sep. 2016 - Feb. 2020
Lebensmittelwissenschaften
Hochschule Niederrhein
Lebensmitteltechnologie Lebensmittelbiotechnologie Produktentwicklung
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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