Kim Voß

Parallel zu meinem Studium arbeite ich seit Ende 2023 als Assistentin in einem Beratungsunternehmen für klinische Forschung. Dort unterstütze ich die Organisation und Dokumentation klinischer Studien zu Stoffwechselerkrankungen (u. a. Metabolisches Syndrom und Diabetes). Die Arbeit mit digitalen Systemen, strukturierte Datenpflege sowie GCP-konforme Dokumentation sind fester Bestandteil meiner Tätigkeit.

In meinem vierwöchigen Praktikum in einer Ernährungsberatungspraxis, die mit einem Adipositaszentrum zusammenarbeitet, konnte ich intensive Einblicke in die ernährungstherapeutische Arbeit mit verschiedenen Patientengruppen gewinnen. Mein Wunsch, Patienten langfristig in ihrem Veränderungsprozess zu begleiten und komplexe medizinische Sachverhalte verständlich zu erklären, wurde durch diese Erfahrungen noch verstärkt.

Im Studium der Ernährungswissenschaft habe ich gelernt, wie Lebensmittelbestandteile auf molekularer Ebene wirken, wie Stoffwechselprozesse reguliert werden und wie Nährstoffe verwertet werden. Ich habe biochemische, physiologische und pathophysiologische Inhalte mit Lebensmittelchemie, Mikrobiologie, Molekular- und Zellbiologie sowie toxikologischen Aspekten verknüpft, mit Schwerpunkt Ernährungsmedizin (Bachelorarbeit).