Laura Elsenpeter
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Laura Elsenpeter
- Current 5 months, since Jan 2026
Qualitätsmanager
EDEKA Rhein-Ruhr
- Current 5 months, since Jan 2026
QM
EDEKA Rhein-Ruhr Stiftung
- 7 years and 8 months, May 2018 - Dec 2025
Ernährungswissenschaftlerin
Figura Food Consulting
Unternehmensberatung mit der Spezialisierung auf Unternehmen in der Lebensmittelbranche: - Betriebliches Gesundheitsmanagement - Individuelles Consulting (Konzepterstellung) - Beratung für Großverpflegung (Schulen, Kitas, Kantinen) - Qualitätsmanagement (HACCP, LMIV, Allergenmanegement, Nährwertberechnung, Prozessoptimierung) - Auditing - Produktentwicklung, Menüplanerstellung, Rezeptoptimierung - Food Marketing
- 7 years and 8 months, May 2018 - Dec 2025Studio für Ernährungsberatung - Dr. Ambrosius
Ernährungscoach
Ich biete qualifizierte Ernährungsberatung von A-Z der bewährten Methode von Dr. Ambrosius – eben gesunde Ernährung die Spaß macht. Als ehemalige Leistungssportlerin weiß ich genau, wie ich durch gesundes Essen meinem Körper mehr Energie und Leistungsfähigkeit zuführen kann.
- 7 years and 8 months, May 2018 - Dec 2025
Auditor
Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH
Aiditor Bio-Zertifizierung
- 1 year and 4 months, Jan 2017 - Apr 2018Frank Schwarz Gastro Group GmbH
Head of BIOLOGISCH- Schul- und Kita Verpflegung
Leitung der Abteilung für Verpflegung von Schulen und Kitas im Großraum Duisburg
Food Deklaration -Allergene -Nähwerte Food Consulting Produktentwicklung Leitung des Kochstudios Seminarorganisation Marketing
- 4 months, Oct 2014 - Jan 2015
Redaktion "Essen& Trinken"
Gruner + Jahr GmbH & Co KG
• Rezeptentwicklung und Optimierung • Planung, Umsetzung und Kontrolle der Funktion der Rezepturen • Foodstyling
- 2003 - 2015
Assistentin der Geschäftsführung
Figura Strassenbau GmbH
• Terminplanung • Kundenbetreuung • Aufbereitung der Lohnbuchhaltung • Organisation des Sekretariats
Ausbildung von Laura Elsenpeter
- 2010 - 2014
B. Sc. Ernährungswissenschaften
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Humanernährung
Sprachen
English
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