Konstantin Fischer

• Personalführung und Verantwortung • Einsatzplanung „Restaurant“ • Budgetplanung- und Verantwortung „Restaurant“ • Kellner- und Kassenabrechnungen • Warenmanagement, Retouren-Planung, Bestellung von Food und Non-Food • Reklamationsbearbeitung • Kommunikation und Warenkunde - Schulungen von Verkaufskräften (m/w) • Verkauf und Beratung • Warenannahme

• Neueröffnung der Restaurants am Hauptbahnhof und Pasing • Personalführung und Verantwortung • Einsatzplanung Service & Küche • Warenmanagement, Bestellung, Inventur • Serviceschulung inkl. Erstellung eines eigenen Servicekonzepts, Teilnahme von 40 Servicekräften • Kasseninstallation von „Orderbird“- Kassen in allen sieben Restaurants • Mitwirken in allen Abteilungen des Unternehmens (Produktion, Zentrale, Kommissionieren der Ware an alle Häuser)

• Neueröffnung des Restaurants • Mitaufbau und Gestaltung • Chef de rang • Kassenverantwortung und Abrechnung

• Personal- und Geschäftsführung mit 20-25 Personen • Warenbestellungen, Lagerbestandskontrolle, Inventurdurchführung, • Kassenverantwortung und Abrechnung • Küchenleitung • Organisation Catering für bis zu 50 Gäste • Planung und Kontrolle des Wirtschaftsergebnis • Gästebetreuung

• Personalführung im Schichtbetrieb mit 3-4 Personen • Lagerbestandskontrolle, Warenbestückung und Inventurdurchführung • Kassenverantwortung und Verfolgung der Umsatzzielvorgaben des Vorjahres

• Teamführung und Einteilung der Servicestationen • Lagerbestandskontrolle und Warenbestückung • Verkauf und Kundenbetreuung

Auslandsaufenthalt in Irland. Unterstützend in Boutiquenaufbau. Logistik. Merchandising