Krum Rouskov

Bis 2018, F&B Coordinator, Mövenpick Hotel
Weggis, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

langjährige Berufserfahrung im Hotel- und Gaststät
Fachkompetenz in jedem Servicebereich der Branche
korrekte und ehrgeizige Betriebsführung
Flexibilität
Englisch Niveau C1

Werdegang

Berufserfahrung von Krum Rouskov

  • 1 year, Apr 2019 - Mar 2020

    Geschäftsführer

    Fredy Wiesner Gastronomie AG

  • 6 months, Oct 2018 - Mar 2019

    Direktionsassistent

    Hotel Glärnischhof

  • 3 years, Oct 2015 - Sep 2018

    F&B Coordinator

    Mövenpick Hotel

    Einkauf, Controling

  • 6 months, Apr 2015 - Sep 2015

    Chef de Rang

    Hotel Hermitage

  • 1 year and 4 months, Jul 2013 - Oct 2014

    Betriebsassistent / Chef de Bar

    Suite Lounge & Bar

  • 2 years and 3 months, Apr 2011 - Jun 2013

    Chef de Rang

    Hotel Friedheim Weggis

  • 4 months, Oct 2010 - Jan 2011

    Assistant Chef de Service

    Vitznauerhof Vitalresort

    Mitverantwortung für 5 Outlets incl. Gourmetrestaurant Sens, MA-Schulungen, Beverage-Einkauf, Inventur, Einhaltung und Überwachung der Hotelstandards

  • 1 year and 2 months, Sep 2009 - Oct 2010

    Chef de Rang

    Post Hotel Weggis

  • 5 months, Apr 2009 - Aug 2009

    Chef de Rang

    Die Turnhalle

  • 5 months, Dec 2006 - Apr 2007

    Bartender

    Princes Cruises

    Betreuung von nordamerikanischen Kreuzfahrtpassagieren(Coral Princess mit 1900 Passagieren) in gehobener Klasse

  • 6 months, Oct 2004 - Mar 2005

    Serviceleitung

    Bellini Lounge Berlin

    Dienstplanerstellung Warenbestellung

  • 4 years and 4 months, Dec 2000 - Mar 2005

    Serviceleiter, Barkeeper

    Restaurant Shima Berlin

    Catering Gehobener Service

  • 2 years and 8 months, Feb 2002 - Sep 2004

    Barkeeper

    Cocktailbar Coco Jungle Berlin

    Warenbestellung Dienstplanerstellung Servicequalität

  • 3 years and 9 months, Nov 1997 - Jul 2001

    Bankettservice

    Forum Hotel Berlin

  • 1 year and 10 months, Feb 1999 - Nov 2000

    Bankettservice, Set Up

    Estrel Hotel Berlin

Ausbildung von Krum Rouskov

  • Bis heute

    BWL

    Hotelfachschule Berlin

    Rechnungswesen, Businessenglisch, Quality Management, Steuerlehre, Finanzen

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Bulgarisch

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