Kurt KLEY
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kurt KLEY
-Zubereitung von Speisen der kalten Küche sowie Desserts nach Rezeptur -Bedienung der Gäste an der Menüausgabe -Sicherstellung der Verkaufsbereitschaft -Umsetzung der gesetzlichen und betrieblichen Qualitäts- und Hygienevorschriften -Mitarbeit bei der Angebotsplanung des Salatbuffets
- 5 Monate, Juni 2016 - Okt. 2016
Chef de Partie
Harder Kulm, Interlaken
Chef de Partie/Entremetier
- 1 Jahr und 4 Monate, Juni 2014 - Sep. 2015
Koch
Restaurant Kristall, Meiringen (Betriebsaufgabe)
Alleinkoch
- 6 Monate, Nov. 2013 - Apr. 2014
Koch
Panoramarestaurant Alpentower , Meiringen/Hasliberg
- 2012 - 2013
Koch
Hotel Meiringen, Meiringen
Entremetier/Vertretung Saucier
Koch
Restaurant Kristall, Meiringen
Ausbildung von Kurt KLEY
- 1993 - 1995
Koch
BZI Interlaken
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen
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