Thilo Anger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thilo Anger
- 7 Monate, Feb. 2022 - Aug. 2022
Berufliche Neuorientierung
Sonstige
Koch
- 5 Jahre und 5 Monate, Okt. 2016 - Feb. 2022
Koch
Aramark GmbH
Herstellen von kalten und warmen Speisen. Einkauf bzw. Bestellung von Lebensmitteln. Qualitative und Quantitative Kontrolle gelieferte Waren, Lagerverwaltung. Verantwortung für die Sauberkeit nach den gesetzlichen Richtlinien (LMHV/ HACCP)
- 1 Jahr und 7 Monate, März 2015 - Sep. 2016
Koch
Derag Livinghotel
Herstellen von kalten und warmen Speisen. Einkauf bzw. Bestellung von Lebensmitteln. Qualitative und Quantitative Kontrolle gelieferte Waren, Lagerverwaltung. Verantwortung für die Sauberkeit nach den gesetzlichen Richtlinien (LMHV/ HACCP) Führen von Azubis und Service Personal
- 10 Monate, Juni 2014 - März 2015
Chef de Partie
Dycker Weinhaus
- 1 Monat, Juni 2014 - Juni 2014
Junior Sous Chef
Buhlmann GmbH
- 1 Jahr, Juni 2013 - Mai 2014
Koch
Dycker Weinhaus
Herstellung und Zubereitung von A la Carte-Speisen auf allen Posten. Kalkulation, Aufstellung der Speisekarte und Disposition der Ware. Vertretungstätigkeit des Sous Chefs im Urlaubsfall.
- 2 Monate, Juli 2012 - Aug. 2012
Jungkoch
Restaurant Zur Alten Schmiede
Übernahme nach Ausbildung
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2009 - Juli 2012
Ausbildung zum Koch
Restaurant zur Alten Schmiede
Ausbildung zum Koch
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