Lars E. Güggi
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Lars E. Güggi
- Bis heute 3 Jahre und 9 Monate, seit Apr. 2022
Direktor
Hotel Monopol Luzern
- 8 Monate, Mai 2021 - Dez. 2021
Direktor und Projektleiter Eröffnung
Hotel Seeburg
- 2 Jahre und 7 Monate, Okt. 2018 - Apr. 2021
General Manager
Arte Seminar- und Konferenzhotel ****
General Manager, Hotel Arte**** & Hotel Oltnerhof***, Olten Führung des Hotels als Gastgeber Strategieweiterentwicklung des Hotels Weiterentwicklung des F&B Angebots Projektierung und Übernahme Hotel Oltnerhof
- 5 Jahre und 5 Monate, Mai 2013 - Sep. 2018
Resident Manager
Campus Hotel Hertenstein ****
Neueröffnung des Hotels Führung des Hotels als Gastgeber 2 Restaurants, 12 Seminarräume Hochzeiten, Events, Seminare
- 7 Monate, Okt. 2012 - Apr. 2013
Food & Beverage Manager
Tschuggen Grand Hotel *****
Führung der F&B Abteilung Führung des F&B Teams mit insgesamt 50 Mitarbeitern Vier Restaurants und eine Bar Leitung des Einkaufs
- 1 Jahr und 11 Monate, Nov. 2010 - Sep. 2012
Direktionsassistent
Blatter's Bellavista Hotel ****
Stellvertretung der Direktion Einkauf & Controlling F&B Koordination, Verkauf und Durchführung von Seminaren und Events
- 8 Monate, März 2010 - Okt. 2010
Gastgeber
Segantini Restaurant
Neueröffnung Operative Führung des Restaurants 14 GM Punkte
- 1 Jahr und 3 Monate, Juni 2008 - Aug. 2009
Cafe & Complex Manager
Cafe Camino
Betriebsleitung Cafe Koordination, Verkauf und Durchführung von Seminaren und Events Einführung Marketingaktivitäten Human Resources
- 2 Monate, Juni 2008 - Juli 2008
Deputy Restaurant Manager
Kilspindie House Hotel
Verantwortung über Tagesablauf Teamführung Einsatzplanung Einkauf
- 11 Monate, Feb. 2007 - Dez. 2007
Assistant Manager
Cafe Camino
Verantwortung über Tagesablauf Stockkontrolle Korrespondenz administrative Tätigkeiten Mitarbeiterführung und Entwicklung
- 5 Monate, Apr. 2006 - Aug. 2006
Reception
Hotel Hertenstein Resort ***
Täglicher Aufgabenbereich an der Rezeption Korrespondenz Reservationen administrative Tätigkeiten
- 8 Monate, März 2005 - Okt. 2005
Chef de rang
Hotel Esplanade
- 5 Monate, Juni 2004 - Okt. 2004
Kellner
Hotel Tenne Saas Fee
- 5 Monate, Jan. 2004 - Mai 2004
Küche
Schweizerhof Bern
- 6 Monate, Mai 2003 - Okt. 2003
Kellner
Hotel Tenne Saas Fee
- 9 Monate, Juni 2002 - Feb. 2003
Front Waiter
Wheatleigh *****
- 6 Monate, Nov. 2001 - Apr. 2002
Kellner
Hotel Tenne Saas Fee
Ausbildung von Lars E. Güggi
- 4 Jahre und 6 Monate, Nov. 2003 - Apr. 2008
Hotel Management
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Italienisch
Gut
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