Liesa Brodowski

würde sich über soziale Kontakte freuen. 👋

Angestellt, Wissenschaftliche Mitarbeiterin Lebensmittelanalyse, Dr. Berns Laboratorium GmbH & Co. KG
Abschluss: Master of Science, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Moers, Germany

Skills

ISO 9000
Audit
Qualitätsmanagement
QMS
ISO
Reklamationsmanagement
Lieferantenmanagement
Qualitätsplanung
Qualitätskontrolle
Qualitätsprüfung
FMEA
Projektmanagement
Zertifizierung
Lebensmittelrecht
MS Office
HACCP
Reklamationsbearbeitung
Prüfmittelmanagement
Lieferantenevaluation
Qualitätsbewusstsein
Allergenmanagement
Kennzeichnung
Kommunikation
Gastronomie
Softwarelösungen
Zielstrebigkeit
Belastbarkeit
Interdisziplinäres Fachwissen
Analysefähigkeit
Schnelles Auffassungsvermögen
Hohe Arbeitsqualität
Hohe Eigeninitiative
Selbstständigkeit
Sorgfalt
Zielorientiertes Arbeiten
Zuverlässigkeit
Präsentation
Software
Software Kost sowie Delegate und SAP
Produkt
Ernährungswissenschaften
Lebensmittelwissenschaften
Servicequalität
Öko-Verordnung
Halal
GMO
Teamfähigkeit
Englische Sprache
Lebensmittelmikrobiologie
E-Learning
E-Learning-Plattform
E-Learning Content
Organisationsfähigkeit
Kommunikationsfähigkeit
IT-Affinität
Lebensmittelhygiene
Lernbereitschaft
Motivation

Timeline

Professional experience for Liesa Brodowski

  • Current 1 year and 11 months, since Sep 2023

    Wissenschaftliche Mitarbeiterin Lebensmittelanalyse

    Dr. Berns Laboratorium GmbH & Co. KG
  • 4 years and 11 months, Oct 2018 - Aug 2023

    Deputy Head IT & Systems Gastronomy & Events

    Henkel AG & Co. KGaA

    Pflege des digitalen Speiseplans und Sonderverkaufs, Überwachung der Digital Signage Monitore, Pflege und Bespielen der Geräte - Kassen sowie Vending-Automaten, Kommunikation mit Providern/Lieferanten, Einführung der Softwaresysteme Kost und Cards, Anpassungen im Softwaresystem, Stammdatenpflege Kost, Check Einkaufsartikel bzgl. LMIV, SAP-Buchungen, Diverse Monatsabschlüsse, Financials und KPIs, Anfragen zu Auswertungen/Statistiken, sonstige Projekte und Sonderaufgaben, Delegate, Nachhaltigkeitsbeauftragte

  • 5 years and 1 month, Sep 2013 - Sep 2018

    Hygiene Specialist Gastronomy & Events

    Henkel AG & Co. KGaA

    Erstellung und Überwachung der HACCP-Konzepte im Bereich der Gastronomie, Hygienesicherung, Organisation des QM, Pflege des QM-Handbuchs und Überwachung der Umsetzung aller enthaltenen Vorgaben, Vorbereitung und Koordination der Zertifizierungsverfahren sowie der Überwachungsaudits, Durchführung von Kunden-/Lieferantenaudits, internen Audits und Qualitätsverbesserungsprojekten, Kennzeichnung der Speisen nach LMIV, Berechnung von Nährwerten, Allergenmanagement, Schulung der Mitarbeiter (Hygiene, IfSG)

  • 1 year and 4 months, May 2012 - Aug 2013

    Technische Mitarbeiterin Product Safety Assurance Food Systems

    Frutarom Germany GmbH

    Generelle Zielsetzung: Produkt-Spezifikationswesen, Mitarbeit und Leiten von PSA-Projekten Fachaufgaben: Mitarbeit bei der Einhaltung von Gesetzen und Branchennormen, Fachberatung in lebensmittelrechtlichen Fragen, Mitglied des HACCP-Teams, Erstellen und aktualisieren von offiziellen Dokumenten für Rohstoffe und Verkaufsprodukte, Eigenverantwortliche Leitung der Bio-Zertifizierung an zwei Standorten, Halal-Zertifizierung, Vorbereitung und Durchführung von internen Schulungen, Interner Auditor

Educational background for Liesa Brodowski

  • 2 years and 6 months, Oct 2009 - Mar 2012

    Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften

    Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn

  • 3 years, Oct 2006 - Sep 2009

    Ökotrophologie

    Justus-Liebig-Universität Gießen

Languages

  • English

    Intermediate

  • Dutch

    Basic

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