Lilith Eva Antonia Skjellet
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Lilith Eva Antonia Skjellet
- Bis heute 1 Jahr und 10 Monate, seit Okt. 2023Peter Gelhard Naturdärme
Stellvertretende Leitung Qualitätsmanagement
- Bis heute 5 Jahre und 6 Monate, seit Feb. 2020
Kursleitung für Backkurse
Backkurse von Lilith Skjellet
Leitung für Backkurse von ungelernten Personen, inkl. Kursplanung/ -vorbereitung/ - durchführung, Hygienemanagement, Kundenberatung und - betreuung, sowie Verwaltung des Gewebes (wie z.B. Rechnungen, Kalkulation und Marketing).
Durchführung einer Projektarbeit zur Einführung einer standardisierten Arbeitsweise einschließlich: - dem Erarbeiten optimaler Prozessparameter, - Erstellen von Kontrolldokumenten, - sowie die Erstellung und Durchführung einer Mitarbeiterschulung, - als auch die Optimierung des Transportprozesses, waren Bestandteil der sechswöchigen Arbeit im Unternehmen. Mittels der Methoden des Lean Managment, Centerlining und PDCA-Zyklus, wurde das Ziel der OEE-Erhöhung erreicht.
- 10 Monate, Okt. 2020 - Juli 2021
Küchenleitung
Cafè Duett
Produktion von Backwaren und kleinen Gerichten, inkl. Verantwortung für Warenannahme/-kontrolle/-bestellung, Qualitätskontrolle, Hygienemanagement, sowie Verkauf und Kundenberatung
- 8 Monate, Feb. 2019 - Sep. 2019
Konditorin
Eislabor
Herstellung und Verkauf von Speiseeis, inkl. Warenannahme/-kontrolle/-transport, Überprüfung der Einhaltung und Umsetzung von Qualitäts- und Hygienerichtlinien, Kundenberatung
- 2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2016 - Jan. 2019
Auszubildende zur Konditorin
Café-Konditorei Müller-Langhardt
Erlernen Verschiedener Techniken und ausführen verschiedener Arbeiten im Bereich der Confisserie und Patisserie: - Überwachung und Dokumentation von Hygienemaßnahmen - Herstellung- und Weiterverarbeitung feiner Massen und Backwaren - Herstellung von Motiv-Torten, Sahne-, Obst- und Cremetorten für verschiedene Anlässe - Verarbeitung von Kuvertüre/Schokolade (Trüffel und andere Schokoladenerzugnisse) - Produzieren von Marzipanerzeugnissen - Herstellung von Baumkuchen und dessen Weiterverarbeiteung
Ausbildung von Lilith Eva Antonia Skjellet
- 1 Monat, Okt. 2022 - Okt. 2022
IFS Beauftragte
Behrs Akademie
-IFS Version Food + Broker 7 -Organisation der Umsetzung der IFS-Anforderungen -Häufige IFS-Herausforderungen und die richtigen Gegenmaßnahmen einleiten -Gefahrenanalyse: Überprüfen, neu interpretieren und die richtigen Rückschlüsse ableiten -Verschlanken und Optimieren der Dokumentation -Digitalisierung -Validieren und Verifizieren -Interne Audits + Betriebsbegehungen + Kennzahlen & Prävention -IFS-Bewusstsein und Lebensmittelsicherheitskultur -Ausblick auf Version 8 des IFS Food
- 1 Monat, März 2022 - März 2022
Seminar Prozessmanagement
Hochschule Niederrhein
- 1 Monat, März 2022 - März 2022
Seminar zu IFS Food 7.0
TÜV Nord
- 1 Monat, Juli 2021 - Juli 2021
Qualitätsbeauftragte nach ISO 9001
TÜV Nord
DIN EN ISO 9001
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2020 - Juni 2022
Lebensmitteltechnik
Zentralfachschule der deutschen Süßwarenwirtschaft
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
22 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.