Linda Seide

Created and run a fully functional food truck business.

Event Company for big events, birthdays, weddings.

Travel consultant for leisure travel, backpacking, families and business travelers

Vorbereitung und Präsentation des Produktes am Kunden. Eigenverantwortliche Events mit eigenem Team

Opening a business on the side of a business and running it. (Ice cream and barista coffee shed)

Season Arbeit auf dem Mt Hutt in Neuseeland - als Barista im Gourmetrestaurant 'Huber's Hutt' Verantwortlich für Schichten, einen reibungslosen Ablauf und den besten Kaffee aller Skigebiete. Mt Hutt wurde 2017 von den Besuchern als bestes Ski Gebiet Neuseelands gekührt, vorallem aber wegen unseres tollen Services und dem spührbaren Zusammenhalt des Teams! .

Coordinator des Artist Caterings an Locations wie der Arena Leipzig oder der Jungen Garde Dresden. Ich war die Ansprechperson von meinen Köchen bis zum Management des Artists oder dem Location Manager vor Ort. Außerdem habe ich den Aufbau der Catering Area geleitet und in der Küche ausgeholfen. Meine Ideen wurden bei der Menüaufstellung stets mit eingebracht und bei Kalkulation und Einkauf habe ich meine Köche immer unterstützt.

Reservation & Revenue Management

Front Office & Reservation, F&B Bereich (Service, Küche), Concierge

Reception Trainee

6 Wochen im Radisson BLU Gewandhandhaus waren sehr interessant und lehrreich. In den Bereichen Frühstücksservice, Bankett und Abendservice habe ich viel über die Standards des Hotel erfahren und viel Initiative zeigen können.

Bankettbereich

Praktikantin im Service und Front Office

Praktikantin in Housekeeping und Service

Da es in der Pizzeria einschlißlich mir nur 2 Kellner gab, hatte ich in dieser Zeit die Möglichkeit meine Belastbarkeit zu testen. Der große Stress zu den Stoßzeiten hat mir gezeigt, dass ich das Interesse und den Ehrgeiz bezsitze in der Branche zu arbeiten.

Verkäuferin im Eiswagen Als Nemenjob im Sommer habe ich von 2009 bis 2012 in Rudolstadt Softeis verkauft.

Auf dem privat geführten Ferienhof in Kirchremda gibt es 4 Ferienwohnungen und 2 Zimmer. Außerdem findet man einen schönen Saal für knapp 50 Personen. Meine Aufgabenbereiche erstreckten sich sowohl im Housekeeping, im Frontoffice und im Service.

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