Lisa Schweiger
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Lisa Schweiger
- Bis heute 5 Jahre und 11 Monate, seit Okt. 2019
Mitarbeiterin Qualitätsmanagement
Dr. Klaus Karg GmbH & Co. KG
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2017 - Sep. 2019
Stellv. QS-Leitung
Henry Lambertz GmbH & Co. KG
- 1 Jahr, Sep. 2016 - Aug. 2017
Stellv. QS-Leitung
Lieken Brot- und Backwaren GmbH
- 1 Jahr und 3 Monate, Juni 2015 - Aug. 2016
Mitarbeiterin Qualitätssicherung
Lieken Brot- und Backwaren GmbH
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2014 - Mai 2015
Bachelorandin Prozessoptimierung
ESG Kräuter GmbH
Die Bachelorarbeit dreht sich um die Optimierung desTrocknungsprozesses von Schnittlauch der Firma ESG Kräuter GmbH. Im Labormaßstab wurden unterschiedliche Verfahren durchgeführt und bewertet. Ziel ist es einen Trocknungsprozess zu entwickeln, bei dem der Schnittlauch sowohl die sensorischen, als auch die mikrobiologischen Spezifikationswerte einhält. Dies wurde mit den Kenntnissen dieser Bachelorarbeit erreicht.
Projektarbeit "Konsistenzmessungen während der Fermentation von Weißkohl"; analytische und sensorische Prüfungen; Fertigungssteuerung; Weiß- und Rotkohlversuche; Ziehung und Lagerung von Rückstellmustern; Bearbeitung von Produktionsausschüssen und deren Ursachenforschung
Ausbildung von Lisa Schweiger
- 3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2011 - März 2015
Lebensmittelmanagement
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Herstellung, Qualitätsmanagement und Vermarktung von Lebensmitteln; Kostenrechnung und Betriebslehre; Prüfung von Prozess- und Produktqualität; Mikrobiologie; Rechtsgrundlagen der Lebensmittelwirtschaft; Methoden des Marketings; Mangagementtechniken
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2009 - Juli 2011
Sozialwesen
Staatliche Fachoberschule Ansbach
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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