Mandy Wache

Guestrelations, Führung & Einteilung der Servicemitarbeiter, Festlegung & Kontrolle der Servicestandards nach TCH-Grundlagen, Einkauf der servicerelevanten Materialien im non-Food und F&B Bereich, Schreiben sämtlicher F&B Karten, Verwaltung der personalrelevanten Daten der Servicemitarbeiter, Pflege & Kontrolle des Kassensystems Micros-Pos.

Guestrelations, Einteilung der Servicemitarbeiter, Überwachung der Servicestandards, Schreiben der Menükarten, Verantwortlichkeit für die Organisation & Durchführung von Bankettveranstaltungen

Guestrelations, Einteilung der Servcemitarbeiter, Schreiben der A' la Card Karte mit Rücksprache des Küchenchefs, Entwicklung & Schreiben der Getränkekarte, Bestückung der kompletten Servicematerialien im non-Food & F&B- Bereich, Festlegung der Servicestandards nach Giardino-Grundlagen

Gastgeberin des A' la Card Restaurants "Stüva" (Guestrelations, Einteilung der Servicemitarbeiter, Festlegung der Servicestandards nach Giardino Grundlagen, Bestückung der Servicematerialien im non-Food und F&B Bereich, Schreiben der Menükarten)

klassischer Chef de Rang im Gourmetrestaurant "Aphrodite" Vertretung & Unterstützung des Chef de Pool

klassischer Chef de Rang im Gourmetrestaurant "Capri" Vertretung & Unterstützung des Chef d' Etage

klassische Aushilfstätigkeiten als Commis de Rang/ Chef de Rang/ Serviceleitung Dauereinsatz im Sitzungssaalmanagement der GKV Deutschland (Organisation & Durchführung von Veranstaltungen)

klassischer Chef de Rang im Gourmet Restaurant "Duke". Supervisor mit Zuständigkeitsbereich: Verantwortlichkeit für die Ausbildung der Azubis in Punkto Einarbeitung & Schulung im Servicebereich Verantwortlichkeit für den Nachmittagsservice, insbesondere des Terrassengeschäftes, mit Übergabe an die abendliche Restaurantleitung

klassischer Chef de Rang im Gourmetrestaurant "Duke" im Abendservice Supervisor Zuständigkeitsbereich: Verantwortung für die Ausbildung (Einarbeitung & Schulung) der Azubis im Servicebereich Verantwortung für das Nachmittagsgeschäft mit Übergabe an die abendliche Restaurantleitung Vertretung der Frühstücksleitung

klassischer Chef de Rang

Verkauf, Reservierung, Organisation & Betreuung von Gruppenreservierungen Zuarbeit bei der Organisation & Durchführung von marketingtechn. Aktionen/ Veranstaltungen Vertretung & Unterstützung der Serviceleitung insbesondere im Abendservice

Service, Front Office, Reservierung, Marketing & Vertrieb, Küche, Housekeeping

administrative & gesetzliche Grundlagen in sämtlichen Bereichen des öffentlichen Rechts