Manfred Kohlen
Werdegang
Berufserfahrung von Manfred Kohlen
- Bis heute 3 Jahre, seit Juni 2022
Chef Patissier / Chocolatier
Bakery Patisserie Cafe Isaak
- Bis heute 12 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2013
Business Development Manager - Bakery Channel
Fonterra Brands (NZ) Limited
- 3 Jahre und 6 Monate, Sep. 2009 - Feb. 2013
Senior Technical Advisory Chef
Fonterra Brands Singapore
- 2 Jahre und 6 Monate, Apr. 2007 - Sep. 2009
Executive Pastry Chef
Self Employed
- 1 Jahr und 7 Monate, Okt. 2005 - Apr. 2007
Executive Pastry Chef
Caurns International Hotel, Cairns Australia
- 2 Jahre und 10 Monate, Okt. 2002 - Juli 2005
Brand Manager Beverages
Mandarin Fine Foods, Beijing PRC
- 1 Jahr, Nov. 2001 - Okt. 2002
Executive Pastry and Bakery Chef
Sandy Lane Resort and Spa, Barbados
- 3 Jahre und 1 Monat, Nov. 1998 - Nov. 2001
Executiv Pastry and Bakery Chef
Peninsula Palace Hotel Beijing, PRC
- 1 Jahr und 5 Monate, Juli 1997 - Nov. 1998
Executuve Pastry and Bakery Chef
Crown Casino Melbourne Australia
- 1 Jahr und 1 Monat, Juli 1996 - Juli 1997
Executive Pastry Chef
Ritz Carlton Hotels, Sydney, Australia
- 1 Jahr, Aug. 1995 - Juli 1996
Chef Pâtissier
Restaurant Level Forty One, Sydney, Australia
- 1 Jahr, Aug. 1994 - Juli 1995
Executive Pastry Chef
Sheraton Mirage Hotel, Port Douglas, Australia
- 4 Jahre und 5 Monate, März 1989 - Juli 1993
Executive Pastry Chef
Spotless Catering, Leisure Catering, Victorian Arts Center, Melbourne, Australia
- 1 Monat, März 1989 - März 1989
Chef Pâtissier
Regent Hotel, Melbourne, Australia
- 11 Monate, Feb. 1988 - Dez. 1988
Chef Pâtissier
Various
- 1 Jahr und 10 Monate, Apr. 1986 - Jan. 1988
Chef Pâtissier
Tom Moores Tavern, Bermuda
- 11 Monate, Sep. 1984 - Juli 1985
Student
Meisterschule For Pastry Chefs, Munich, Germany
- 2 Jahre und 7 Monate, Jan. 1982 - Juli 1984
Pastry Chef
Cafe Hag, Munich, Germany
- 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 1980 - Dez. 1981
National Service
German Navy
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 1977 - Juli 1980
Apprentice
Cafe Hag, Munich, Germany
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