Marc Zillmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marc Zillmann
- Current 4 years and 2 months, since Apr 2022
Chief Technology Officer (CTO)
Prodapi MV GmbH
- 7 months, Jun 2020 - Dec 2020
Teamleiter Produktentwicklung
The Family Butchers Nortrup GmbH & Co. KG
Leitung der Produktentwicklung am Standort Nortrup (ehemals Kemper).
- 1 year and 8 months, Oct 2018 - May 2020H. Kemper GmbH & Co. KG
Leiter Produkt- & Rezepturentwicklung
Leitung der Entwicklung für Produkt und Verpackungsentwicklungen, Optimierung der Prozesse
Entwicklung von Eigenmarkenartikeln. Scale-Up von Technikums- auf Produktionsmaßstäbe. Integration in Produktionsprozesse.
Koordination der Prozesse der Produktion, und Adaption neuer Produktentwicklungsprozesse an Industriemaßstäbe.
Leitung der Produktion, mit Personalverantwortung. Produktentwicklung für vegane Wurstprodukte. Betreuung der Qualitätssicherung. Konzeption der Extraktionsanlage.
Erarbeiten eines IFS Konzeptes, Behördenkontakt und Entwicklung veganer Produkte auf Lupinenbasis
- 1 year and 1 month, Jan 2012 - Jan 2013
Projektleiter / Qualitätssicherung
Lidl Schweden
Projektleiter zur Kontrolle der Lieferanten, Kundenmanagement, Behördenkontakt und Reklamationsbearbeitung, Lieferantenaudits
Abschlußarbeit Master of Science, im Bereich Produktentwicklung des Fraunhofer
Ausbildung von Marc Zillmann
- 1 year and 8 months, Mar 2010 - Oct 2011
Bioprodukt- und Lebensmitteltechnologie
Hochschule Neubrandenburg
Produktentwicklung, Projektmanagement, Betriebswirtschaft
- 3 years and 7 months, Sep 2006 - Mar 2010
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Neubrandenburg
Fleischtechnologie, Verfahrenstechnik
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Swedish
C1 (Fließend)
Portuguese
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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