
Marcel Hentschel
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Hentschel
- Bis heute 1 Jahr und 10 Monate, seit Jan. 2024Primus Service GmbH
Administration & Support-Koordinator | IT-Schnittstelle & Prozesse
- Erster Ansprechpartner für Mitarbeitende bei IT- und Prozessfragen (1st-Level-Support) - Koordination mit externem IT-Dienstleister für 2nd-Level-Support & Hardware - Strukturierung und Optimierung interner Abläufe im Bereich IT-Support und Administration - Betreuung der Kassensysteme (1st-Level-Support) - Erstellung von Auswertungen & Tools zur Unterstützung von Geschäftsprozessen (z. B. Reporting, Controlling) Stärke: Strukturiertes Arbeiten, Schnittstelle zwischen Fachbereichen & IT
- Mitverantwortlich für Personalplanung, Speise- & Warenkalkulation, Controlling - Organisation von Veranstaltungen sowie Kunden- & Lieferantenkommunikation - Einführung neuer Abläufe in der Kantine (digitale Planung, strukturierte Prozesse) Stärke: Organisation & Planung, Teamführung Weiterentwicklung: Digitale Tools zur Prozessoptimierung
- 1 Jahr, Jan. 2021 - Dez. 2021Primus Service GmbH
Sous-Chef / Küchenleiter (Neueröffnung Betriebskantine , Krefeld)
- Aufbau einer neuen Betriebskantine inkl. Personalführung und Prozessimplementierung - Verantwortung für reibungslose Abläufe von Küche & Verwaltung im Tagesgeschäft Stärke: Strukturiertes Aufbauen von Prozessen & Teams Weiterentwicklung: Übernahme von Verantwortung über den Küchenbereich hinaus
- Führung eines Postens, Organisation von Abläufen und Warenwirtschaft - Unterstützung bei Großveranstaltungen und in der Kantinenorganisation Stärke: Eigenständiges Arbeiten, Teamorientierung Weiterentwicklung: Hinführung zu Führungs- & Koordinationsaufgaben
- 6 Monate, März 2018 - Aug. 2018
Commis de Cuisine (Eventcatering)
Broich Premium Catering GmbH
- Mitarbeit bei exklusiven Veranstaltungen & Messen (z. B. Böhler Areal Düsseldorf) - Enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Teams unter Zeitdruck Stärke: Belastbarkeit, Flexibilität Weiterentwicklung: Kundenorientierung & Serviceverständnis
- 2 Jahre und 7 Monate, Aug. 2015 - Feb. 2018
Ausbildung zum Koch
Broich Premium Catering GmbH
- Klassische Kochausbildung mit Fokus auf Gastronomie & Catering - Aufbau von Basiswissen in Organisation, Teamarbeit & Kundenservice Stärke: Handwerkliche Genauigkeit, Disziplin
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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