Marcel Kurzeia
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Kurzeia
- 1 Monat, Nov. 2025 - Nov. 2025
Stellvertretender Leiter Gastronomie
Klinikum Leverkusen Service GmbH
- 5 Monate, Mai 2025 - Sep. 2025
Fachkraft für Leistungsgewährung SGB II Team Selbstständige
Jobcenter Wuppertal
- 2 Jahre und 2 Monate, Aug. 2019 - Sep. 2021
Verkaufsberater
CHEFS CULINAR West
- führen von Verhandlungsgespräche mit Kunden - Umsetzung von gemeinsamen Kundenprojekte - sichern & ausbau das Bestandskundengeschäft - Führen von Verkaufsgesprächen mit Entscheidern auf Augenhöhe und das Ermitteln der Bedarfe vor Ort - Vermittlung & Beratung von Produkt und Dienstleistungen - Neukundenakquise
- 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2018 - Juli 2019
Junior Verkaufsberater
CHEFS CULINAR West
- führen von Verhandlungsgespräche mit Kunden und Umsetzung von gemeinsamen Kundenprojekte - sichern & ausbau das Bestandskundengeschäft - Führen von Verkaufsgesprächen mit Entscheidern auf Augenhöhe und das Ermitteln der Bedarfe vor Ort - Vermittlung & Beratung von Produkt und Dienstleistungen - Neukundenakquise
- 2 Jahre, Juni 2016 - Mai 2018
Trainee
FrischeParadies GmbH & Co. KG
Schwerpunkt Einkauf und Vertrieb
- 3 Monate, Okt. 2017 - Dez. 2017
Einkäufer
FrischeParadies GmbH & Co. KG
mit Führungsverantwortung - zur Eröffnung der neuen Niederlassung in Fürth
- 6 Monate, Okt. 2015 - März 2016
Betriebsassistent
Autobahn Tank & Rast GmbH
- Sicherstellung der täglichen Produktion, - Betreuung von Tankstelle, Restaurant, Hotel und Konferenzzentrum, - Mitarbeiter einstellen und führen, - Verwaltung von Hotelbuchungen, - Konferenzbewirtungen, - Einhaltung von vorgegebenen Kennzahlen, - Dienstplanerstellung, - Durchführen von Warenbestellung, - Durchführen von Inventuren
- 2 Jahre, Okt. 2013 - Sep. 2015
Student zum staatlich geprüften Betriebswirt
WIHOGA Dortmund
Weiterbildung zum staatlich geprüften Betriebswirt mit den Schwerpunkten: BWL, Personalmanagement, EDV, Marketing, Recht, Hotel- und Veranstaltungsorganisation sowie Restaurant- und Bakettorganisation
- 1 Monat, Juli 2014 - Juli 2014
Ferienjob als Koch
Gate Gourmet West GmbH
Als Aushilfe zum Koch, über eine Zeitarbeitsfirma angestellt, um in der Schulfreien Zeit das Wissen zu vertiefen. Als "Alleiniger Aushilfskoch" ist es meine Aufgabe: - Für die Kantine zu kochen und sie zu betreuen - Die Produktion des Essens für die Airlines, für die Businessclass, sicher zu stellen - Einhaltung aller HACCP Richtlinien
- 7 Monate, März 2013 - Sep. 2013
Commis de Cuisine (Jungkoch)/ Stellvertretender Küchenchef
Bayer Gastronomie GmbH
Catering/ Bankett, Konferenzbewirtung, außerhaus Bewirtung, Vorstandsbewirtung, Mitarbeiterversorgung für bis zu 2000 Mitarbeitern, Warenbestellungen, Warenkontrolle, Mitarbeiterplanung und -führung,
- 6 Monate, Aug. 2012 - Jan. 2013
Commis de Cuisine (Jungkoch)
ERGO Gourmet GmbH
Catering/ Bankett, Mitarbeiterversorgung für ca. 2500 Mitarbeiter, Vorstandsküche, Warenbestellungen, Warenkontrolle und Wareneingang
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2009 - Juli 2012
Auszubildener zum Koch
West LB /Portigon
Davon 3 Monate Lehrzeit in Kooperation mit dem Steigenberger Parkhotel Düsseldorf. All à Card, Catering/ Bankett, Gemeinschaftsverpflegung für bis zu 3000 Mitarbeitern, außerhaus Bewirtung, Vorstandsbewirtung, Konferenzbewirtung, Service, Warenbestellung
- 3 Monate, Nov. 2011 - Jan. 2012
Ausbildung zum Koch im Steigenberger Parkhotel (in Kooperation mit West LB)
Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
Ausbildung im Steigenberger im Rahmen der Kooperation mit der West LB(eigentlicher Ausbildungsbetreib) Zu den Aufgaben gehörte: All à Card, Catering/ Bankett, außerhaus Bewirtung, Konferenzbewirtung, Wareneingangsprüfung
Ausbildung von Marcel Kurzeia
- 1 Jahr, Okt. 2014 - Sep. 2015
Wirtschaftsfachschule
WIHOGA Dortmund
Englisch, Deutsch, Mathe
- 2 Jahre, Okt. 2013 - Sep. 2015
Staatlich geprüfter Betriebswirt
WIHOGA Dortmund
BWL EDV Veranstaltungsorganisation Personalmanagement Marketing
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2009 - Juli 2012
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Albrecht-Dürer-Schule Düsseldorf
- 6 Jahre und 6 Monate, 2003 - Juni 2009
Schulbildung
Realschule Vogelsang
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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