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Marcel Schank

Angestellt, Montagemitarbeiter, Conzelmann Schweißhandelsgesellschaft mbH
Burgau, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

hohes Qualitätsbewusstsein
Lernbereitschaft
Flexibilität
Frontcooking
Catering
schnelles Auffassungsvermögen
Organisationsfähigkeit
Schichtbereitschaft
Spass an der Arbeit im Team
Technisches Verständnis
Auslandserfahrung
Teamführung
Lebensmittelchemie
Gabelstapler
Montagearbeiten
PC-Kenntnisse
Grossküche

Werdegang

Berufserfahrung von Marcel Schank

  • Bis heute 8 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2016

    Montagemitarbeiter

    Conzelmann Schweißhandelsgesellschaft mbH

    -Herstellung verschiedener Gasschläuche und Schlauch- Pakete bis 40 Meter Länge und hydraulisches Verpressen dieser nach DIN 1256. -Einziehen verschiedene Zwischenschlauchpakete für Schweisanlagen und Montage der spezifischen Anschlüsse für Gas-/Wasserleitungen, Masse- und Steuerkabel. (Teils gekrimpt, teils gelötet) -Entgegennehmen der ankommenden Waren und ordnungsgemäßes verräumen dieser. -Be- und entladen mit den Gabelstapler. -Regelmäßige Inventur

  • 8 Monate, Apr. 2016 - Nov. 2016

    Koch (Chef Gardemanger/Patisserie)

    Neuhof am See

    Arbeiten in der kalten Küche und der Patisserie . Selbstständiges führen des gesamten Postens: -Warenbestellung -Produktion -anrichten der Speisen -Büffetservice -durchführung der Hygiene Standards HACCP

  • 1 Jahr und 4 Monate, Dez. 2014 - März 2016

    Sous-Chef

    Hotel Restaurant Wildhorn, Lauenen bei Gstaad- Schweiz

    Saisonbetrieb mit gehobener Küche. Inhaber Hans Schenker und Isabell von Siebenthal(Lüthi und Blanc, Schweizer Tv-Soap) sorgten für bekannte Gäste aus der Filme und Musikbranche. Während der Küchenchef Herr Gilgen und ich alle im Betrieb anfallenden Arbeiten organisierten und durchführten: -Produktion und Service an allen Posten -Rezeptieren -HACCP Umsetzung -Planung und Umsetzung neuer Menüs -Vorbereiten der Bestellungen - Vertreten des Küchenchefs an Freitagen -Spülküche -Gästeservice -uvm.

  • 1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2013 - Nov. 2014

    Leiharbeiter

    Jobs2do GmbH Personalagentur

    Einsatz bei Roma KG Burgau in der Pulverküche: - Zuteilung der Pulverfarben zu den entsprechenden Kabinen - Überwachung der Farbwahl - ein-und auslagern am Paternoster Hochregal Einsatz bei Ernst Klimmer GmbH Burgau in allen Abteilungen, hauptsächlich in der Stanz- und Schweißtechnik: - Bedienen der Stanz-Automauen - Bedienen und teils warten eines Schweißroboters - Arbeiten im 2 und 3 Schichtbetrieb

  • 1 Jahr und 3 Monate, Nov. 2011 - Jan. 2013

    Alleinkoch

    Naund Cocktailbar

    Alleinkoch in der Cocktailbar Naund Burgau: - Wareneinkauf - Produktion und Service - Spülküche - Festlegen und Durchführung der HACCP - Standards - Menüplannung

  • 4 Monate, Juli 2011 - Okt. 2011

    Jungkoch

    Kinderhotel Muchetta, Davos-Wiesen - Schweiz

    Jungkoch im Kinderhotel Muchetta in Davos-Wiesen, Schweiz. Hauptsächlich Pensionsgäste nur wenig A la Carte: - Einsatz an allen Posten - Vertreten des Küchenchefs an Freitagen - Büffetservice - Menüplanung - Vorbereiten der Bestellungen -Durchführen der Lagerordnung

  • 2 Monate, Mai 2011 - Juni 2011

    Alleinkoch

    Restaurant Carribe, Can Picafort - Mallorca

    Alleinkoch im Restaurant Carribe in Can Picafort, Mallorca: - Aufgrund mangelnder Hygiene und Sicherheit kündigte ich hier nach 5 Tagen, da die Miete bereits für 2 Monate bezahlt war und ich noch genügend Rücklagen aus der Schweiz hatte genoss ich die restliche Zeit in der Sonne.

  • 5 Monate, Dez. 2010 - Apr. 2011

    Jungkoch

    Berghotel Tgantieni, Lenzerheide - Schweiz

    Jungkoch im Berghotel Tgantieni in Lenzerheide, Schweiz. Saisonbetrieb mit klassischer Schweizer Küche, direkt am Skilift mit bis zu 500 Essen pro Service: - Einsatz an allen Posten - A la Carte - Bankett und Büffetservice - Durchführung des HACCP

  • 2 Jahre und 9 Monate, März 2008 - Nov. 2010

    Assistent im Restaurant-Management

    Mc Donalds GmbH

    Assistent im Restaurant-Management bei MC Donalds Jettingen: - Arbeiten im 3-Schichtbetrieb - Planung der Mitarbeiterschulungen - Tägliche Inventur - Kalkulation der Warenbestellung - Abrechnung der Tagesumsätze - Durchführung der Lagerordnung - Wartung und Kalibrierung der Geräte - Planung und Vorbereitung neuer Aktionen - Teamführung - Erstellen der Einsatzpläne - arbeiten in der Küche - arbeiten an der Kasse - arbeiten im Mc Cafe

Ausbildung von Marcel Schank

  • 3 Jahre, Aug. 2005 - Juli 2008

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Staatliche Berufsschule Bad Wörishofen

    Ausbildung zum Koch in Anstellung bei den Tafelhelden im Schloss Unterknörringen

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Spanisch

    Grundlagen

  • Italienisch

    Grundlagen

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