Marcus Christian Wyrwich
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcus Christian Wyrwich
- Current 3 years and 4 months, since Feb 2023
Mitglied der Geschäftsleitung
Kniese Hotels GmbH & Co. KG
- Current 4 years, since Jun 2022
General Manager
Parkhotel zum Stern
- 5 years and 3 months, Apr 2017 - Jun 2022
Gesamtleiter Gastronomie - Senior Director of Food & Beverage (Excom)
Palazzo Produktionen GmbH * Berlin, Hamburg, Nürnberg, Stuttgart, Wien, Graz
Leitung Gastronomie Palazzo Produktionen GmbH Deutschland & Österreich Berlin, Hamburg, Nürnberg, Stuttgart, Wien, Graz Palazzo Produktionen Berlin GmbH, Palazzo Produktionen GmbH, Palazzo Produktionen Wien GmbH
- 2 years and 6 months, Oct 2015 - Mar 2018
Palastdirektor - General Manager (Excom)
Palazzo Produktionen GmbH / Spiegelpalast Berlin
General Manager/ Palastdirektor Spiegelpalast Berlin, Kolja Kleeberg und Hans Peter Wodarz Palazzo
- 1 year and 2 months, Sep 2014 - Oct 2015
Food & Beverage Manager (Kader)
Carlton Hotel, St. Moritz
- 1 year and 4 months, May 2013 - Aug 2014
Food & Beverage Manager (Excom)
Design Hotel Roomers, Frankfurt am Main
Food & Beverage Department: Restaurant, Bar, Event, Küche/ & A Member of Design Hotels - Worldwide
- 2 years and 1 month, May 2011 - May 2013
Restaurant General Manager (HOD)
Hotel Jumeirah, Frankfurt am Main
Pre Opening Member. Restaurant, Roomservice, Bankett Operation
- 1 year and 7 months, Nov 2009 - May 2011
Oberkellner
Hotel Bareiss, Baiersbronn-Mitteltal
Hotel Bareiss und Restaurant Bareiss 3 Michelin Sterne / Relais & Châteaux
- 2 years and 8 months, Apr 2007 - Nov 2009
Restaurant General Manager (HOD)
Romantik Hotel zum Stern, Festspielstadt Bad Hersfeld
Gourmet Restaurant L´étable 1 Michelin Stern; Stern´s Restaurant; Bankett Operation; Bankett Verkauf; Sommerterrasse
- 4 months, Jan 2007 - Apr 2007
stellvertretender Restaurantleiter
Hotel Mandarin Oriental, München
Restaurant Mark´s 1 Michelin Stern
- 2 years and 2 months, Dec 2004 - Jan 2007
stellvertretender Restaurant-Manager
Grand Hotel Nassauer Hof, Wiesbaden
Gourmet Restaurant Ente 1 Michelin Stern, "Enten"-Bistro, "Enten"-Keller, Gourmet-Terrasse Ente
- 7 months, May 2004 - Nov 2004Romantik Hotels & Restaurants AG
Chef de Rang / Stellvertretung der Restaurantleitung
Chef de Rang im F&B mit Ausbildung zur Restaurantleitung - Management Trainee
- 1 year and 4 months, Jan 2003 - Apr 2004
Demi-Chef de Rang
Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten, München
Hotel Vier Jahreszeiten Restaurant
- 1 year and 5 months, Sep 2001 - Jan 2003
Chef de Rang
Hotel Bareiss, Baiersbronn-Mitteltal
Hotel Bareiss Relais & Châteaux
Ausbildung zum Hotelfachmann in den Bereichen: Front-Office, Reservierung, Concierge, Küche, Event, Restaurant, Catering, Administration
Ausbildung von Marcus Christian Wyrwich
- 1998 - 2001
Hotelfach und Restaurantfachkunde
Romantik Hotel zum Stern, Bad Hersfeld
Front-Office, Restaurant-Service, Bankett Organisation, Bankett-Service, Housekeeping
- 1998 - 2001
Hotelfach und Restaurantfachkunde
Berufliche Europaschule, Bad Hersfeld
F&B Management & Hotel Operation
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Japanese
A1-A2 (Grundkenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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