Marcus Huber
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcus Huber
- Bis heute 13 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2011
Director of Cuisine
Fusion Resorts
Managing Director of Kitchen. Concept development for Restaurant Outlets.
- 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2010 - Sep. 2011
Executive Pastry Chef
Langham Hotels
Executive Pastry Chef, Pre opening and Opening, Langham Place Beijing Capital Airport. 320 Rooms, 3 Reastaurants, 22 Banquet Facielities
- 1 Jahr und 5 Monate, Jan. 2009 - Mai 2010
Executive Pastry Chef
Swissotel Nankai Osaka
Executive Pastry Chef, 530+ Room 5* City Hotel. 9 F&B Outlets, 22 Banquet Facilities up to 6000 Pax. Pastry Shop
- 1 Jahr und 3 Monate, Okt. 2007 - Dez. 2008
Executive Pastry Chef
Swissotel Tallinn
Executive Pastry Chef, 270 Room 5* Hotel. 3 F&B Outlets, 12 Banquet Facilities up to 600 pax.
- 5 Monate, Juni 2007 - Okt. 2007
Executive Pastry Chef
Edsa Shangri La Manila
Executive Pastry Chef, 540+ Room 5* Convention Hotel. 7 F&B Outlets, 20 Banquet Facilities up to 2000 Pax.
- 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2005 - März 2007
Executive Pastry Chef
Soneva Gili
Executive Pastry Chef, 52 Villas 5* Award winning Resort Hotel. 3 F&B Outlets.
- 1 Jahr und 9 Monate, Sep. 2003 - Mai 2005
Executive Pastry Chef
Palladium Jazz Club Almaty
Executive Pastry Chef, Hospitality Complex, Award winning Fine Dinning Restaurant, Cigar Bar and Club Discothek.
- 2 Jahre und 5 Monate, Dez. 1999 - Apr. 2002
Chef Patissier
Hotel Haus Paradies
Chef Patissier, 23 Suit 4* Hotel, 2* Michelin Restaurant "La Belleza", Avernen Restaurant "Stueva".
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache
Russisch
Grundlagen
Japanisch
Grundlagen
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