Marcus Huber
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcus Huber
- Current 14 years and 6 months, since Dec 2011
Director of Cuisine
Fusion Resorts
Managing Director of Kitchen. Concept development for Restaurant Outlets.
- 1 year and 2 months, Aug 2010 - Sep 2011
Executive Pastry Chef
Langham Hotels
Executive Pastry Chef, Pre opening and Opening, Langham Place Beijing Capital Airport. 320 Rooms, 3 Reastaurants, 22 Banquet Facielities
- 1 year and 5 months, Jan 2009 - May 2010
Executive Pastry Chef
Swissotel Nankai Osaka
Executive Pastry Chef, 530+ Room 5* City Hotel. 9 F&B Outlets, 22 Banquet Facilities up to 6000 Pax. Pastry Shop
- 1 year and 3 months, Oct 2007 - Dec 2008
Executive Pastry Chef
Swissotel Tallinn
Executive Pastry Chef, 270 Room 5* Hotel. 3 F&B Outlets, 12 Banquet Facilities up to 600 pax.
- 5 months, Jun 2007 - Oct 2007
Executive Pastry Chef
Edsa Shangri La Manila
Executive Pastry Chef, 540+ Room 5* Convention Hotel. 7 F&B Outlets, 20 Banquet Facilities up to 2000 Pax.
- 1 year and 6 months, Oct 2005 - Mar 2007
Executive Pastry Chef
Soneva Gili
Executive Pastry Chef, 52 Villas 5* Award winning Resort Hotel. 3 F&B Outlets.
- 1 year and 9 months, Sep 2003 - May 2005
Executive Pastry Chef
Palladium Jazz Club Almaty
Executive Pastry Chef, Hospitality Complex, Award winning Fine Dinning Restaurant, Cigar Bar and Club Discothek.
- 2 years and 5 months, Dec 1999 - Apr 2002
Chef Patissier
Hotel Haus Paradies
Chef Patissier, 23 Suit 4* Hotel, 2* Michelin Restaurant "La Belleza", Avernen Restaurant "Stueva".
Sprachen
English
C1 (Fließend)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Japanese
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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