Dipl.-Ing. Marica Pfeffer-Larsson

Aufbau und Optimierung von Qualitätsmanagementsystemen im Lebensmittel- und Gesundheitsbereich; Trainings und Workshops zu Themen, wie zB Hygienemanagement & HACCP, rechtliche Grundlagen, Krisenmanagement, Gefahrenanalyse und Risikobewertung; Begleitung von projektbezgogenen Themen im Lebensmittelbereich

Leitung der Abteilung QC Coagulation, Standards & Reagents bzw. Leitung der Abteilung Global QC, Standards & Reagents LCM; Prüfung und Sicherung der Produktqualität durch biologische und chemisch-physikalische Analysen in einer GMP-Umgebung

Strategische, wirtschaftliche und fachliche Führung des Instituts (120 MitarbeiterInnen), Optimierung der Arbeitsprozesse, Planung und Umsetzung von Personalentwicklungsmaßnahmen, Kommunikationsschnittstelle zwischen Behörden, GutachterInnen und Kunden, Krisenmanagement, Mitwirkung bei Risikobewertungen

Führung von 10 MitarbeiterInnen; Konzernweit verantwortlich für: chemisch-physikalisches sowie mikrobiologisches Labor, Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften, Hygiene und Lebensmittelsicherheit, Lieferantenaudits hinsichtlich Qualitätsaspekte im In- und Ausland, Auswahl von Rohstoffen und Lieferanten, Koordination von Projekten

Verantwortung und Implementierung der ISO-9001 Norm, Durchführung von Trainings für das Produktionspersonal, Erledigung von Kundenreklamationen

Mitarbeit im mikrobiologischen Kontrolllabor bzw. im molekularen, immunologischen Forschungslabor

Mitarbeit beim Check-In und Check-Out, Tätigkeit als Concergie

Verantwortlich für Prozessentwicklung (Projekte), Trainings fürs Produktionspersonal mittels eigens erstellten EDV-Unterlagen, Grob- und Feinplanung der gesamten Produktion, Ressourcenplanung der dafür erforderlichen Rohstoffen und Verpackungsmaterialien

Nostrifikation des Diplomingenieurtitels

Lebensmitteltechnik und -technologie