Marie-Theres Sattler

Verantwortlich für den Unilever Food Solutions Webshop DACH, das Loyalitätsprogramm und Integration von CRM Kampagnen in das eCommerce Geschäft.

Bereich Food Solutions; Schnittstelle zwischen Produktmarketing, Channelmarketing und Verkauf; Konzeption und Umsetzung der Kommunikations- & Marketing-Maßnahmen zur Markenbildung, Verkaufsförderung+Frequenzzuführung am POS; Erarbeitung von kundenspezifischen Displays, Sondergebinden und POS-Materialien; Entwicklung+Umsetzung von Sales-Konzepten; Onlinekampagnen in Zusammenarbeit mit dem Handel (Webshop, Website, Social-Media, etc.); Leitung von Category-Management-Projekten, Regal-Optimierung

Ausarbeitung neuer Produktideen bzw. Konzepte und Weiterentwicklung des bestehenden Produktsortiments in Abstimmung mit der Leitung Marketing & Business Development und FuE, Erstellung von Verkaufsunterlagen, Kochbücher, etc.; Internationale Messeplanung und –umsetzung, Durchführung von Kunden-, Mitarbeiter- und Produktschulungen, Redaktion von Pressetexten, Newsletter und sonstiger Unternehmenskommunikation, Koordination der Zusammenarbeit mit internationalen Koch-Testimonials (Culinary Ambassadors)

Entwicklung von Anwendungskonzepten für das Foodservice Segment, Ausarbeitung neuer Produktideen, Weiterentwicklungen des bestehenden Produktsortiments, Umsetzung der Konzepte mit der Verkaufsleitung Österreich bzw. dem Export-Team und den jeweiligen weltweiten Distributeuren, Erarbeitung von Verkaufs- und Marketingunterlagen, Ausgestaltung von Workshops, Aktive Image Arbeit bei Opinion Leadern,Verhandlung und Durchführung von Kooperationen mit externen Partnern

Wiedereröffnung des Restaurants und der Bar; Selbständige Pächterin des Restaurants; Leitung des Hotels; Personalverantwortung

Verantwortlich für die Führung der Küchenbrigarde in Abwesenheit des Küchenchefs, für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts und der Optimierung des Wareneinsatzes

Entremetier

Entremetier, Saucier, Gardemange, Patissier a-la-carte, Banquet, Menu, Roomservice,....

Personalführung und -entwicklung, Managementorientierte Betriebswirtschaftslehre, Unternehmensgründung und Businessplan, Wissenschaftstheorie und qualitative Forschungsmethoden, SPSS,Innovationen im Tourismus; Diplomarbeit: "Arbeitszufriedenheit in der Systemgastronomie"

Buchhaltung, Bilanzierung, Bilanzanalye, BWL, Controlling, Kostenrechnung, Statistik, Spezielle BWL Reiseunternehmen und Hotel, Arbeitsrecht, Privatrecht, Wirtschaftsrecht, Reiserecht Destinationsmanagement, Marketing, Marktforschung, Problem Based Learning