Mario von Schiller
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mario von Schiller
- Bis heute 10 Jahre und 1 Monat, seit März 2016
Executive Chef de Cuisine
Preunerwirt
- 1 Jahr und 1 Monat, März 2015 - März 2016
Executive Chef de Cuisine / Pre-Opening and Opening
Robinson Club Djerba Bahiya **** / World of TUI in Tunesien
- 3 Monate, Jan. 2015 - März 2015
Executive Chef de Cuisine
Robinson Club Agadir **** / World of TUI in Marokko
Eingesprungen, Notfall.
- 4 Jahre und 8 Monate, Apr. 2010 - Nov. 2014
Executive Chef de Cuisine
Robinson Club Ampflwang **** / World of TUI in Österreich
- 2 Jahre und 6 Monate, Nov. 2010 - Apr. 2013
Chef de Cuisine
Robinson Club Alpenrose Zuers **** / World of TUI in Österreich
Winter Saison
- 4 Monate, Dez. 2009 - März 2010
Chef des Restaurants EDEL
Robinson Club Maldives ***** / World of TUI auf den Maldives
Pre- and Opening des Clubes mit Küchenchef Tobias Schreiber und des Restaurants "EDEL"
- 1 Jahr und 8 Monate, Apr. 2008 - Nov. 2009
Exec.Sous-Chef
Robinson Club Agadir **** / World of TUI in Marocco
Pre-Opening and Opening mit Küchenchef David Baillet 1 Stern Michelin bis 03.2009 Produktverbesserung ,Entwicklung und Weiterentwicklung einzelner Produkte
- 4 Monate, Dez. 2007 - März 2008
Sous-Chef
Robinson Select Club Alpenrose ***** / World of TUI in Österreich
Winter Saison
- 8 Monate, Apr. 2007 - Nov. 2007
Sous-Chef
Robinson Club Camyuva **** / World of TUI in Türkei
Sommer Saison
- 6 Monate, Nov. 2006 - Apr. 2007
Chef Tournant
Robinson Select Club Alpenrose ***** / World of TUI in Österreich
Winter Saison
- 7 Monate, Apr. 2006 - Okt. 2006
Chef de Partie Gardemanger
Robinson Club Daidalos **** / World of TUI in Griechenland
Sommer Saison
- 6 Monate, Nov. 2005 - Apr. 2006
Chef de Partie Gardemanger
Robinson Club Arosa **** / World of TUI in Schweiz
Winter Saison
- 8 Monate, März 2005 - Okt. 2005
Chef de Partie Gardemanger-Patisserie
Romantikhotel"Castello Seeschloss **** / Ascona in Schweiz
Sommer Saison
- 2 Jahre und 4 Monate, Nov. 2002 - Feb. 2005
Stellv. Küchenchef
Firma s.Oliver Casino, Rottendorf in Deutschland
- 1 Jahr, Dez. 2001 - Nov. 2002
Küchenchef/Alleinkoch
Hotel Adlerhof **** / Tauberbischofsheim in Deutschland
- 10 Monate, Feb. 2001 - Nov. 2001
Diätkoch
Sanatorium Holler, Bad Mergentheim in Deutschland
- 4 Jahre, Jan. 1997 - Dez. 2000
Stellv. Geschäftsführer
Kurmains-Casino, Kurmains-Kaserne Tauberbischofsheim in Deutschland
- 4 Monate, Sep. 1996 - Dez. 1996
Comi de Cuisine
Golfhotel "Schwarzwaldhof" **** / Freudenstadt in Deutschland
Überbrückung bis zur Bundeswehr
Ausbildung von Mario von Schiller
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1993 - Aug. 1996
Koch
Schwarzwaldhotel "Birkenhof" **** / Freudenstadt (Schwarzwald) in Deutschland
Abschlussprüfung im Schwarzwald Hotel Bareis.
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Italienisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Russisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Französisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Türkisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Griechisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Ungarisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Arabisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Thailändisch am lernen
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