Markus Bauer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Bauer
- 3 months, Jan 2021 - Mar 2021
Projektingenieur
Bohlsener Mühle
- 2 months, Nov 2020 - Dec 2020
Bäcker
Bohlsener Mühle
Handwerkliche Herstellung von ökologisch-biologischen (Vollkorn)Backwaren
- 3 months, Apr 2016 - Jun 2016
Wissenschaftliche Hilfskraft in der Süßwarentechnologie
Hochschule OWL
Vorbereitung und Betreuung von Praxisversuchen in der Herstellung von Dauerback- und Süßwaren im Süßwarentechnikum
- 7 months, Feb 2013 - Aug 2013
Bäckergeselle
Die Kleine Bäckerei Hannover
Handwerkliche Herstellung von Brot, Kleingebäck und allen weiteren Bäckereiartikeln; Backstubenleitung in Vertretung des Inhabers
- 2 years and 4 months, Oct 2010 - Jan 2013
Auszubildender
Martin Braun KG
Ausbildung zum Bäcker in der Abteilung Anwendungsberatung; Vorbereitung und Betreuung von Seminaren; Neuentwicklung und Optimierung von Produkten, Entwicklung von Rezeptideen; Sechswöchiges Auslandspraktikum in Rouen (Frankreich)
- 1 year, Aug 2009 - Jul 2010
Freiwilliges Soziales Jahr
Evangelische Stiftung Alsterdorf - Atelier Lichtzeichen
Betreuung von Menschen mit Handicap im Rahmen der Tagesförderung; Anleiten beim Malen, Hilfe bei der Alltagsbewältigung; Vorbereitung und Durchführung von Ausstellungen
Ausbildung von Markus Bauer
- 3 months, Sep 2018 - Nov 2018
Weiterbildung zum Bäckermeister
Fachschule J.A. Heyne / Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main
Vertiefung von praktischen Fähigkeiten und fachtheoretischen Kenntnissen im Bäckerhandwerk
- 3 years and 6 months, Feb 2017 - Jul 2020
Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft
Fachhochschule Münster
Nachhaltige Produktentwicklung; Produkt- und Konzeptoptimierung im Innovationsprozess; Nachhaltigkeitsbewertung in Wertschöpfungsketten
- 3 years, Sep 2013 - Aug 2016
Lebensmitteltechnologie
Hochschule OWL
Technologie der Back- und Süßwarenproduktion; Rohstoffkunde der Back- und Süßwaren, insb. Getreidemahlerzeugnisse; Produktentwicklung Dauerback- und Süßwaren
- 2 years and 4 months, Oct 2010 - Jan 2013
Ausbildung zum Bäcker
Berufsbildende Schule 2 der Region Hannover
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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