Markus Schäffauer

Angestellt, Restaurantleiter Bio Fine Dining Restaurant 1950, Tress Gastronomie GmbH & Co KG
Hayingen-Ehestetten, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

viel Erfahrung in der Hochseegastronomie und Hotel
STCW 95
Flexibilität
Ausdauer
gut organisiert
Belastbarkeit
Verantwortungsbewusstsein
Teamfähigkeit
Weiterbildung
Freundlichkeit
Begeisterungsfähigkeit
Engagement
Food & Beverage
Restaurant
Gastronomie

Werdegang

Berufserfahrung von Markus Schäffauer

  • Current 3 years and 5 months, since Jan 2023

    Restaurantleiter Bio Fine Dining Restaurant 1950

    Tress Gastronomie GmbH & Co KG

    Gäste beraten und bedienen im Restaurant. Arbeitsablauf bewerkstelligen. Enge Zusammenarbeit mit der Küche.

  • Current 5 years and 4 months, since Feb 2021

    Restaurantleiter

    s‘ Michele Waldhausen

  • 5 months, Jun 2021 - Oct 2021

    Verkäufer

    Nahkauf Schieble

  • 1 year and 10 months, Jun 2018 - Mar 2020

    Restaurantleiter

    Hotel Tyrolerhof

  • 1 year, May 2017 - Apr 2018

    Restaurantleiter

    eva, Hotels
  • 2 years and 3 months, Mar 2015 - May 2017

    Stellvertr. Restaurantleiter

    AQUA DOME Tirol Therme Längenfeld GmbH & Co KG
  • 6 months, Oct 2014 - Mar 2015

    Fortbildung zum F&B Manager

    F&B Academy, Linz

    Fortbildung zum F&B Manager

  • 6 months, May 2014 - Oct 2014

    Chef de Rang

    Berggasthof Vorderbrand, Schönau am Königssee

  • 4 months, Dec 2013 - Mar 2014

    Chef de Rang

    Zardini´s Schindldorf, Waidring/Tirol

  • 4 months, Jul 2013 - Oct 2013

    Chef de Rang

    Historische Gaststätte St. Bartholomä

  • 8 months, Nov 2012 - Jun 2013

    F & B Supervisor

    Intercontinental Berchtesgaden

  • 1 year and 2 months, Aug 2011 - Sep 2012

    Stellvertretender Restaurantleiter

    Alpenrose am See

  • 1 year and 1 month, Apr 2010 - Apr 2011

    Restaurantleiter(Maitre d´Hotel)

    Aida Cruises
  • 11 months, Dec 2008 - Oct 2009

    Barmanager und Stellvertr. Restaurantleiter

    Sea Chefs

  • 7 months, Apr 2008 - Oct 2008

    Stellvertr. Restaurantleiter

    Sea Chefs

  • 1 year, Feb 2007 - Jan 2008

    Restaurantleiter

    Gsell und Partner Cruise Hotel Management

  • 3 months, Nov 2006 - Jan 2007

    Stellvertr. Restaurantleiter

    Gsell und Partner Cruise Hotel Management

  • 9 months, Dec 2005 - Aug 2006

    Stellvertr. Restaurantleiter

    Hotel Feldberger Hof

  • 4 months, Aug 2005 - Nov 2005

    Chef de Rang

    Vier Jahreszeiten am Schluchsee

  • 3 years and 2 months, May 2002 - Jun 2005

    Chef de Rang

    MS Europa

Ausbildung von Markus Schäffauer

  • 2 months, 2017 - Feb 2017

    Ausbilderkurs

    Wifi Innsbruck

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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