Martin Krüger
Looking for a different Martin Krüger?
Skills
Timeline
Professional experience for Martin Krüger
Personalrestaurant, dine&shine Event Catering, Produktion und front cooking, Gastservice
- Current 10 years and 10 months, since Aug 2014
Koch
STAFF FINDER AG
- 1 year and 6 months, May 2014 - Oct 2015
Kellner
Rathaus Café, Limmatquai, Zürich
Barista Bar- und Servicemitarbeiter, temporär Entgegennahme von Bestellungen, Gastservice, Kaffee-, Cocktail- und Getränkezubereitung, Inkasso
Showküche, Beratung und Produktinformation, Gästebetreuung HACCP
- 6 months, Apr 2013 - Sep 2013
Koch
Beach Club Friedrichshafen
Saisonarbeit in idyllischer Umgebung direkt am Bodensee, mit Blick auf die Alpen, Fertigung von kalten und warmen Speisen, in Spitzenzeiten bis zu 400 Bestellungen
- 2 years and 7 months, Sep 2010 - Mar 2013
Koch
RosaCaleta Jamaican/European fusion cuisine
Sous-Chef menu planing, mise en place, à la carte, Catering for Berlin Fashion Week Order, Inventur, HACCP
- 1 month, Jan 2013 - Jan 2013
Praktikum
Proviant, Berlin
Produkt-Vorbereitung / Verarbeitung, -Zusammensetzung, -Abfüllung, - Etikettierung von Fruchtgetränke
- 1 year and 1 month, Aug 2008 - Aug 2009
Koch
Goldman Sachs River Court, London
Verpflegung der Chefetage, englische und mediterrane Küche, Menüservice
Educational background for Martin Krüger
- 1 year and 6 months, Sep 2014 - Feb 2016
Umweltingenieurwesen
Zurich University of Applied Sciences/ZHAW
Teilzeitstudium Vertiefungsrichtung Biologische Landwirtschaft
- 1 year, Sep 2011 - Aug 2012
Food Innovation Management / Lebensmitteltechnologie
Van Hall Larenstein part of Wageningen UR
industrielle Produktiuonstechniken von Lebensmittel, unter Berücksichtigung von bio-, chem- und physikalischen Bedingungen, Qualitätsmanagement, Marketing, Statistik,
- 1 year, Sep 2010 - Aug 2011
Ernährung und Hauswirtschaft
Brillat Savarin Schule
Ernährungswissenschaft, Mathematik / Physik / Chemie / Biologie, Sport / Gesundheitsförderung
- 2 years and 10 months, Sep 2005 - Jun 2008
Ausbildung zum Koch
Hotel Novotel und Brillat Savarin Schule, Berlin
Ausbildung zum Koch, a la Carte, Buffet und Menü Service, alles unter Berücksichtigung von HACCP
Languages
English
Fluent
German
First language
Dutch
Basic
Spanish
Basic
XING members with similar profiles
XING – The jobs network
Over 1 million jobs
Find just the right job for you on XING.
Job offers just for you
Get found by employers and over 20,000 recruiters.
22 million members
Connect with new people and gather inspiration to boost your working life.
Free membership
Basic membership is free, but the opportunities are priceless.