Madleen Böttcher

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Restaurantleiterin, SV Group

Bern, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Filialleitung

HACCP

Betriebsführung

Gastronomie

Deutsch

Personalmanagement

Organisationstalent

Führungserfahrung

Zuverlässigkeit

Ausgeprägte Selbstständigkeit

Teamfähigkeit

Entscheidungsfähigkeit

Übernahme von Verantwortung

Eigeninitiative

Werdegang

Berufserfahrung von Madleen Böttcher

Bis heute 11 Monate, seit Okt. 2024

Restaurantleiterin

SV Group

8 Monate, Feb. 2024 - Sep. 2024

Leiterin Tapis Rouge

Gurten Park im Grünen

2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2021 - Jan. 2024

Geschäftsführer Caffè Spettacolo Bern

Valora Gruppe

1 Jahr, Jan. 2020 - Dez. 2020

Betriebsleiterin / Stv. Leiterin Gastronomie

ZFV-Unternehmungen

Personalmanagement Neueröffnung des Restaurants, Angebotsplanung und Umsetzung, Erstellen von Arbeitsbeschrieben und Handouts, Überarbeitung und Optimierung der Arbeitsabläufe, Mithilfe im operativen Tagesgeschäft (Küche, Service, Kaffee- und Salatbar) Tages- und Monatsabschlüsse, Bestellwesen, Inventar, Lagerkontrolle und Lagerordnung,Warenkontrolle; Sicherstellen der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, Ansprechpartner für externe Firmen, direkte Stellvertretung des Leiters für Gastronomie

3 Jahre und 5 Monate, Mai 2016 - Sep. 2019

Stv. Geschäftsführer

tibits ag

Dienstplanung, Arbeitszeitenkontrolle,Umsetzen,Einhalten/Erreichen der strategischen Ziele,Überwachung und Einhaltung der Basics und Hygiene Standards, Rekrutierung sowie Jahresgespräche der Frontmitarbeiter,aktive Mithilfe im operativen Tagesgeschäft,Verantwortung für den laufenden Frontbetrieb, Bestellwesen, Warenkontrolle, Inventar, Tages- und Monatsabschlüsse, Kontaktperson für externe Firmen, Direkte Stellvertretung in allen Bereichen bei Abwesenheit der Geschäftsführerin

2 Jahre und 7 Monate, Juni 2013 - Dez. 2015

Store und Operationsmanager Sub Job

SW Operations

1 Jahr und 6 Monate, Jan. 2012 - Juni 2013

Stv.Geschäftsführer

Mc Donald´s Suisse

3 Jahre und 10 Monate, März 2008 - Dez. 2011

Store Manager

Mc Donald´s

1 Jahr und 4 Monate, Dez. 2006 - März 2008

First Assistant

Mc Donald´s Dtl. Inc

3 Jahre und 2 Monate, Okt. 2003 - Nov. 2006

Assistant

Mc Donald´s Dtl.Inc

3 Monate, Juli 2003 - Sep. 2003

Trainee

Mc Donald´s Dtl. Inc.

1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2001 - Juli 2003

Azubi