Marvin Mittnacht
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marvin Mittnacht
- Bis heute 4 Monate, seit Apr. 2025
Küchenleitung
Grafschafter Wirtshaus
- 3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2021 - März 2025
Küchenchef HSBC Vorstandscasino
Eurest Deutschland GmbH
Küchenleiter im Vorstands Restaurant der HSBC Bank
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2019 - Sep. 2021
Privatkoch
Privat
Sous Chef - Kantine.45
- 1 Jahr und 3 Monate, März 2017 - Mai 2018
Verkauf & Beratung
Gebrüder Otto Gourmet GmbH
- 1 Jahr und 5 Monate, Juli 2015 - Nov. 2016
Privatkoch
Privat
- 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2013 - Juni 2015
Sous Chef
Aramark am Vodafone Campus in Düsseldorf
- 1 Jahr und 7 Monate, März 2012 - Sep. 2013
Stellvertretender Teamleiter
Henning Broscheit GmbH
Stellvertretender Teamleiter, Betreuung der Gastronomie wie z.B.: Schote, Residence, Schlosshotel Lerbach und viele mehr... Einkauf von speziellen Produkten aus Frankreich, Zukauf am Großmarkt, Verkauf, Preispflege, Kundenbetreuung
- 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 2009 - Feb. 2012
Commis de Cuisine/Chef de Partie/Junior Souschef
Achterath's Restaurant
Vom Commis zum Junior Souschef alles gemacht, Bestellungen, HACCP, Qualitätssicherung, Außerhaus Veranstaltungen, Kochkurse etc.
Ausbildung von Marvin Mittnacht
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2006 - Juni 2009
Koch
Restaurant Korff
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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