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Mathias Belli

bildet sich zurzeit weiter. 🎓

Bis 2021, Koch mit Verantwortung, APWG Salem
Bergdietikon, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Unterstützung in Kochfragen
Störkoch
Französische Küche
italienische Küche
Gutbürgerliche Küche
Diätküche
Ernährungscoaching
Erfahrungen aus Grossküchen
Systemgastronomie

Werdegang

Berufserfahrung von Mathias Belli

  • Bis heute 9 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2015

    Sous Chef

    Lake Side
  • 2 Jahre und 4 Monate, Sep. 2019 - Dez. 2021

    Koch mit Verantwortung

    APWG Salem

  • 1 Jahr und 10 Monate, Mai 2017 - Feb. 2019

    Küchenchef

    Ospena Group AG

  • 8 Monate, Sep. 2016 - Apr. 2017

    Stv. Gastronomie Leiter / Leiter Bowling

    GoEasy Arena

  • 8 Monate, März 2015 - Okt. 2015

    Küchenchef

    Restaurant Seerose
  • 5 Monate, Okt. 2014 - Feb. 2015

    Verschidene Temporäre Einsätze als Koch

    Best Future Jobs

  • 1 Jahr und 10 Monate, Dez. 2012 - Sep. 2014

    Küchenchef

    Hotel Scheuble

    Frische Pasta direkt von der Pastamaschine in den Pastakocher frisch für Sie gekocht!

  • 7 Monate, Juni 2012 - Dez. 2012

    Verschiedene temporäre Einsätze als Koch

    Best Future Jobs

  • 1 Jahr und 2 Monate, Mai 2011 - Juni 2012

    Küchenchef

    Restaurant Kantorei

    Zürich, leitung der Küche die umfasste 3 Köche, 3 Lehrlinge und 2 Küchenhilfen

  • 6 Monate, Nov. 2010 - Apr. 2011

    Saison-stelle als Küchenchef

    Restaurant Alphut (Finnland)

    Finnland (saisonstelle) mitverantwortung für das Eröffnungskonzept des Schweizer Restaurant

  • 2 Jahre und 6 Monate, Mai 2008 - Okt. 2010

    Küchenchef

    Restaurant Commercio

    Zürich, leitung der Küche „Authentisch Italienisch“, die Küche umfasste 4 Köche und 2 Küchenhilfen.

  • 8 Monate, Sep. 2007 - Apr. 2008

    Saison-stelle als Chef de Partie

    Blarney Golfresort (Irland)

    Irland, (saisonstelle) Ich war der Verantwortliche Koch in dem gut besuchten Club-House des 4 Sterne Hotel

  • 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2006 - Aug. 2007

    Diätkochlehre

    Spital Limattal

    Zürich, selbstständiges Leiten des Diätpostens. Motivation Um meinen Horizont zu vergrößern machte ich die einjährige Weiterbildung zum diplomierten Diätkoch.

  • 7 Monate, Jan. 2006 - Juli 2006

    Chef Tournant

    Restaurant Au Premier

    Zürich, selbständiges Leiten der Bankettküche und Stellvertretung in allen Posten in der Küche mit 13 Gault Millau punkte

  • 5 Monate, Mai 2005 - Sep. 2005

    Saison-stelle als Küchenchef

    Restaurant Sustgarten

    Horgen, (saisonstelle) Leitung der Küche mit 3 gelernten Köchen und 3 Hilfskräfte

  • 4 Jahre und 3 Monate, Feb. 2001 - Apr. 2005

    Chef de Partie

    Alters und Pflegeheim Schmiedhof

    Zürich, selbständiges Führen der einzelnen Posten in der Küche, hier entdeckte ich mein Interesse für das diätbewusste Kochen

  • 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 1999 - Dez. 2000

    Commis de Cuisine

    Restaurant Da Capo

    Zürich, selbstständiges Arbeiten auf allen Posten in der Küche mit mediterranem Schwerpunkt

  • 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1996 - Aug. 1999

    Kochlehre

    Restaurant Landhaus

    Zweidlen, auszubildender mit Schwerpunkt Französische Küche Ich durfte den schönsten Beruf der Welt erlernen!

Ausbildung von Mathias Belli

  • 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2021 - Dez. 2022

    Diplomierter Ernährungsberater

    Swiss Prävensana Akademie

    Seit Jahren interessiere ich mich für die Gesunde Ernährung.

  • 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2006 - Aug. 2007

    Diätkochen

    Diätkochlehre

    Selbstständiges Leiten des Diätpostens Um meinen Horizont zu vergrößern machte ich die einjährige Weiterbildung zum diplomierten Diätkoch.

  • 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1996 - Aug. 1999

    Kochen

    Kochlehre

    Auszubildender mit Schwerpunkt Französische Küche Ich durfte den schönsten Beruf der Welt erlernen!

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Italienisch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

  • Spanisch

    Gut

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