Merlin Hoyer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Merlin Hoyer
- Bis heute 4 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2020
Filialführungsnachwuchs IHK Handelsfachwirt
ALDI Rastatt Unternehmensgruppe ALDI SÜD
- 4 Jahre und 7 Monate, März 2016 - Sep. 2020
Barchef
Hotel Santo
- Selbstständige Teamführung, Kom- munikation- und Stressmanagement, Konfliktlösung - Leitung Barbetrieb, Schichtorganisation, Dienstplanerstellung, Bestellungen - Organisation und Durchführung von Außer Haus Veranstaltun- gen mit bis zu 1.000 Gästen - Vor- und Nachbereitung von Tastings mit Vertriebspartnern - Erstellung von regionalen und saisonalen Cocktailkarten - Teilnahme an überregionalen Cocktailwettbewerben
- 5 Monate, Okt. 2015 - Feb. 2016
Barchef
Crazy Palace
- Leitung Barbetrieb, Organisation der Arbeitsabläufe, Bestellun- gen und Verhandlungen mit Lieferanten - Mitarbeiterführung, Abrechnung und Controling, Laufende Be- richtserstattung Geschäftsführung
- 3 Monate, Juli 2015 - Sep. 2015
Commis de Rang
Hotel-Restaurant Erbprinz GmbH
Ausbildung von Merlin Hoyer
- 2012 - 2015
Fachhochschulreife in Teilzeitunterricht in Bad Überkingen
- 2012 - 2015
Restaurantfachmann
Hotel-Restaueant Erbprinz GmbH
- 2009 - 2011
Geschwister-Scholl-Realschule in Berghausen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Russisch
Grundlagen
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