Michael Berner
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Berner
- Current 5 years and 9 months, since Sep 2020
Betriebsleiter
Ristorante Café Roma
- Personalleitung- und Führung: Dienstplanerstellung - Ein- und Ausstellung von Mitarbeitern - Mitarbeitergespräche - Mitarbeiteranleitung - Mitarbeiterschulungen - Einhaltung der HACCP Richtlinien sowie Unterweisungen - Entwicklung und Umsetzung neuer innovativer Ideen - Optimierung von Prozessen, Aufgaben und Rollen - Betriebsabläufe koordinieren - Qualitätsüberprüfung - Gästebetreuung - Optimale Zusammenstellung Menükarte
- 5 months, Feb 2020 - Jun 2020
Betriebsleiter
Schwabinger Wassermann
- Personalleitung- und Führung: Dienstplanerstellung - Ein- und Ausstellung von Mitarbeitern - Mitarbeitergespräche - Mitarbeiteranleitung - Entwicklung und Umsetzung neuer innovativer Ideen - Optimierung von Prozessen, Aufgaben und Rollen - Betriebsabläufe koordinieren - Qualitätsüberprüfung - Gästebetreuung - Budgetverwaltung - Optimale Zusammenstellung Menükarte - Einhaltung der HACCP Richtlinien sowie Unterweisungen
- 5 years and 3 months, Dec 2014 - Feb 2020
Betriebsleiter
Grill & Grace Steak Restaurant
- 6 years and 7 months, Aug 2013 - Feb 2020
Stellvertretender Betriebsleiter
Grill & Grace Steak Restaurant
- 5 months, Apr 2012 - Aug 2012
Stellvertretender Betriebsleiter
Wirtshaus in der Au
- 2 years and 2 months, Mar 2010 - Apr 2012
Restaurantleiter
Zum Franziskaner
- 1 year and 1 month, Jan 2008 - Jan 2009
Commis de rang
Restaurant Acquarello
- 7 months, Jun 2007 - Dec 2007
Ergänzung Ausbildung Küche
Schuhbecks am Platzl GmbH
bei Schuhbecks Südtiroler Stuben
- 3 years and 8 months, Feb 2004 - Sep 2007Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
Ausbildung zum Hotelkaufmann
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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