Michael Buitkamp

Angestellt, F&B Manager, Mercure Hotel Hamburg City & KAI10 - The floating experience
Hamburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Teamleitung
Gastronomie
Food & Beverage
Bankettserviceleitung
Events
Tagungsveranstaltung
Hotellerie
Restaurant
Foodservice
Restaurantleitung
Gästebetreuung
Gehobene Gastronomie
Privatsekretariat
HACCP
Operations Management
Personalplanung
Budgetverantwortung
Speisekarten
Kostenkontrolle
Hygienevorschriften
Betriebswirtschaft
Service Management
Deutsch
Event-Organisation
Personalführung
Budget
Micros Fidelio
Teamfähigkeit
Motivation
Zahlenaffinität
Flexibilität
Kundenorientiert
KAI10 - The floating Experience
strukturierte Arbeitsweise
Freundlichkeit
Kommunikationsfähigkeit
Eigenverantwortung
Empathie
Vielseitigkeit
Leidenschaft
Genauigkeit
Selbstständigkeit
Engagement
Zuverlässigkeit
Belastbarkeit
Gastfreundschaft
Kreativität
Selbstorganisation
Führungserfahrung
Loyalität
Diskretion
Organisationstalent
Hands-on-Mentalität
Sympathie
Zielstrebigkeit
Freude an der Arbeit
Ehrlichkeit
Verantwortungsbewusstsein
Schnelle Auffassungsgabe
Lernbereitschaft
Höflichkeit
Soziale Kompetenz
Unternehmerisches Denken

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Buitkamp

  • Current 8 years and 4 months, since Feb 2018

    F&B Manager

    Mercure Hotel Hamburg City & KAI10 - The floating experience

  • 6 months, Sep 2017 - Feb 2018

    Direktionsassistent F&B

    Mercure Hotel Hamburg City & KAI10 - The floating experience

  • 2 years and 4 months, Jun 2015 - Sep 2017

    Stellvertretender F&B Manager

    Mercure Hotel Hamburg City

  • 2 years and 3 months, Apr 2013 - Jun 2015

    Bankett Serviceleiter

    Mercure Hotel Hamburg City

  • 1 year and 10 months, Jul 2011 - Apr 2013

    Veranstaltungsbetreuer

    Mercure Hotel Hamburg City

Ausbildung von Michael Buitkamp

  • 1 year and 2 months, Mar 2016 - Apr 2017

    Food Service

    Institute of Culinary Art

  • 3 years, Aug 2008 - Jul 2011

    Hospitality

    Ausbildung zum Hotelfachmann

  • 2 years and 1 month, Jul 2006 - Jul 2008

    Betriebswirtschaft

    Höhere Handelsschule

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

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