Michael Grosicar
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Grosicar
- Current 19 years and 3 months, since Mar 2007
Gründer / CEO / Head Of Booking
Redback Promotion
- Künstlerbetreuung und Booking - Künstlermanagement - Promotion aller Art - Veranstaltung von Tourneen in ganz Europa und Südamerika - Veranstaltung von Konzerten in GER/AT/UK - Zusammenarbeit mit Plattenfirmen und anderen Agenturen - gelegentliche Arbeit als Freelancer für verschiedene andere Agenturen - Budgetierung, Planung / Vertragsabschlüsse, Durchführung / Betreuung, Nachkalkulation - Planung und Mitarbeit auf diversen Festival- & Konzertproduktionen
- 1 year and 9 months, Oct 2021 - Jun 2023
Systembetreuer Warenwirtschaftsystem Einkauf Food / Purchasing
Dussmann Service Deutschland GmbH
- 1 year and 7 months, Apr 2020 - Oct 2021
Betriebsleiter
Dussmann Service Deutschland GmbH
- 10 years and 7 months, Oct 2009 - Apr 2020
Küchenleiter / Objektleiter
ISS IT & Business Services GmbH
- 3 years and 5 months, Jun 2013 - Oct 2016
Head Of Booking
Catapult Promotion
- Künstlerbetreuung und Booking - Künstlermanagement - Veranstaltung von Tourneen in ganz Europa und Südamerika - Zusammenarbeit mit Plattenfirmen und Promotion- Agenturen - Arbeit als Freelancer für verschiedene andere Agenturen - Planung und Mitarbeit auf diversen Festival- & Konzertproduktionen
- 4 years and 5 months, Jun 2009 - Oct 2013
Booking Agent
BCP Agency
- Künstlerbetreuung und Booking - Veranstaltung von Tourneen in ganz Europa - Zusammenarbeit mit Plattenfirmen und Promotion- Agenturen - Planung und Mitarbeit auf diversen Festival- & Konzertproduktionen
- 3 years and 4 months, May 2007 - Aug 2010
Küchenleiter
Aramark
- 9 months, Apr 2006 - Dec 2006
Head Chef
Hedley Hotel Group
- 2 months, Mar 2006 - Apr 2006
Chef de Partie
Queensland Parliament
03.2006 – 04.2006 > Chef Tournant im Queensland Parliament in Brisbane, QLD Aufgabenbereich: - hauptsächlich fast tägliches gehobenes Bankettgeschäft für bis zu 2500 Personen
- 2 months, Jan 2006 - Feb 2006
Chef de Partie
Löwenbräu Sydney
01.2006 - 02.2006 > Chef de Partie im „Löwenbräu“ in Sydney, NSW Aufgabenbereiche: - Führung des Saucier- Postens - Supervisor für 2 Köche auf dem Saucier- Posten - Arbeiten im à la carte – Geschäft & Bankettservice – Geschäft für bis zu 500 Personen
- 3 months, Nov 2005 - Jan 2006
Chef de Partie
bluestone restaurant & bar, Melbourne
11.2005 – 01.2006 > Chef de Partie im „bluestone restaurant & bar“ in Melbourne, VIC Aufgabenbereiche: - gehobene Küche, wöchentlich wechselnde Karte - Führung des Saucier- Postens - Arbeiten im à la carte - Geschäft für bis zu 150 Personen pro Abend
- 1 year and 1 month, Aug 2004 - Aug 2005
Koch
DS Catering
08.2004 – 08.2005 > Koch bei DS Catering c/o Rheinmetall DeTec / W&M in Ratingen (Auf 1 Jahr befristete Tätigkeit) Aufgabenbereiche: - Alleinkoch im Gästecasino des Vorstands - Essensvorbereitung für bis zu 400 Personen in der GV - Bestellungen, Inventuren
Ausbildung von Michael Grosicar
- 1 year and 2 months, May 2018 - Jun 2019
IHK-Fachwirt Gastronomie
IHK Essen
- 8 months, Feb 2007 - Sep 2007
Englisch
University of Cambridge
Sprachen
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Dutch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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