Michael Gut

Angestellt, Unit Manager, Aramark Deutschland

Abschluss: Fachbezogenes BWL Studium, Hotelfachschule Berlin

Berlin, Deutschland

Über mich

Betriebswirt mit freundlichem und authentischem Auftreten. Erfahren in Ausbildung von jungen Arbeits,- und Führungskräften. Weitwinkliges Betrachtungsfeld, der die Bedürfnisse des Umfeldes wahrnimmt. Schnelle Erfassung von betrieblichen Abläufen und ein hohes Maß an Verständnis für gesetzliche und hygienische Bestimmungen. Es gibt keine Probleme, sondern Herausforderungen die es gilt zu lösen

Fähigkeiten und Kenntnisse

Mitarbeiterführung
Mitarbeiter Motivation
Budgetverantwortung
Qualitätsmanagement
Qualitätssicherung
Projektmanagement
Prozesse
Führung
Planung
Personalmanagement
Betriebswirtschaft
Arbeitsrecht

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Gut

  • Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Jan. 2023

    Unit Manager

    Aramark Deutschland

    Leitung des F&B -Bereich im Objekt

  • 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2021 - Dez. 2022

    Personalmanagement Berlin / Brandenburg

    Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH
  • 4 Jahre, Jan. 2018 - Dez. 2021

    Prozessmanager

    Klüh Catering GmbH Berlin

    Projekt & Strukturanalysen;Erfassen der Kundenbedürfnisse; Ausarbeitung eines Projektplans, Einführung und Bewerten von Arbeitsabläufe; Etablieren von Konzepten und Prozesse in einzelnen Standorten

  • 6 Jahre und 4 Monate, Okt. 2012 - Jan. 2019

    Betriebsleiter

    Klüh Catering GmbH c/o Total Deutschland

    Leitung des Bistros/Mitarbeiterverpflegung bei Total Deutschland Berlin (Tour Total Tower). u.a.Vertragsvorbereitung, Rechnungslegung und vorbereitende Personalabrechnungen

  • 2 Monate, Aug. 2012 - Sep. 2012

    Unterstützung des Restaurants

    Restaurant Bäkemühle

    Organisation und Leitung der Küche des Restaurants Bäkemühle (Küchenleitungs los)

  • 5 Monate, März 2012 - Juli 2012

    Koch in Vertretung

    Kita Judas Thadäus

    Hilfestellung bei der Suche eines geeigneten Nachfolgers

  • 6 Monate, Okt. 2011 - März 2012

    Konzeptausarbeitung für DasMeisterstück

    Thementeam

    Planung, Entwickeln und Ausarbeiten des Konzeptes für die Eröffnung des Restaurants .

  • 8 Monate, Nov. 2010 - Juni 2011

    Stellv. Betriebsleiter

    Restaurant SEIDLS

    Täglicher Ablauf des Gastronomieablauf sicher stellen; Bugdetverantwortung; Personalausbildung und Führung; Vorbereitende Buchführung;

  • 3 Monate, Mai 2010 - Juli 2010

    Küchenchef

    Restaurant Hammer

  • 4 Jahre und 3 Monate, Feb. 2006 - Apr. 2010

    Küchenchef

    Restaurant h.h.müller Transform Art GmbH

    stellv. Küchenchef zuletzt als Küchenchef

  • 2005 - 2006

    Verkaufsstellenleiter

    Aldi GmbH & Co.KG

  • 2003 - 2005

    Koch

    Restaurant h.h. müller KiS "Kultur im Spannwerk"

    Neben meines Fachstudium

  • 2003 - 2003

    Ausbilder

    Kiezküchen-ausbildung ggmbH

    Vorbereitung des 3. Lehrjahres zu Abschlußprüfung

  • 2002 - 2002

    Chef de partie

    Adams

  • 2001 - 2002

    Chef de Partie /Tournat

    Diekmann im Charlet Suisse

  • 2001 - 2001

    Chef de Partie

    Restaurant Vau

  • 1999 - 2001

    commis de cuisine

    Grand Hotel Esplanade Berlin Restaurant Harlekin

  • 1996 - 1999

    Ausbildung / commis de cuisine

    Hotel Bareiss

Ausbildung von Michael Gut

  • 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2003 - Juni 2005

    Betriebswirtschaft für Hotellerie und Gastronomie

    Hotelfachschule Berlin

    Betriebswirtschaftliche Organisation und Produktion

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z