Michael Gut
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Gut
- Bis heute 8 Monate, seit Okt. 2024
Projektmitarbeiter
Aramark Deutschland
Health & Care
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2023 - Sep. 2024
Unit Manager / Betriebsleiter
Aramark Deutschland
Leitung des F&B -Bereich im Objekt
- 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2021 - Dez. 2022Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH
Personalmanagement Berlin / Brandenburg
- 4 Jahre, Jan. 2018 - Dez. 2021
Prozessmanager
Klüh Catering GmbH Berlin
Projekt & Strukturanalysen;Erfassen der Kundenbedürfnisse; Ausarbeitung eines Projektplans, Einführung und Bewerten von Arbeitsabläufe; Etablieren von Konzepten und Prozesse in einzelnen Standorten
- 6 Jahre und 4 Monate, Okt. 2012 - Jan. 2019
Betriebsleiter
Klüh Catering GmbH c/o Total Deutschland
Leitung des Bistros/Mitarbeiterverpflegung bei Total Deutschland Berlin (Tour Total Tower). u.a.Vertragsvorbereitung, Rechnungslegung und vorbereitende Personalabrechnungen
- 2 Monate, Aug. 2012 - Sep. 2012
Unterstützung des Restaurants
Restaurant Bäkemühle
Organisation und Leitung der Küche des Restaurants Bäkemühle (Küchenleitungs los)
- 5 Monate, März 2012 - Juli 2012
Koch in Vertretung
Kita Judas Thadäus
Hilfestellung bei der Suche eines geeigneten Nachfolgers
- 6 Monate, Okt. 2011 - März 2012
Konzeptausarbeitung für DasMeisterstück
Thementeam
Planung, Entwickeln und Ausarbeiten des Konzeptes für die Eröffnung des Restaurants .
- 8 Monate, Nov. 2010 - Juni 2011
Stellv. Betriebsleiter
Restaurant SEIDLS
Täglicher Ablauf des Gastronomieablauf sicher stellen; Bugdetverantwortung; Personalausbildung und Führung; Vorbereitende Buchführung;
- 3 Monate, Mai 2010 - Juli 2010
Küchenchef
Restaurant Hammer
- 4 Jahre und 3 Monate, Feb. 2006 - Apr. 2010
Küchenchef
Restaurant h.h.müller Transform Art GmbH
stellv. Küchenchef zuletzt als Küchenchef
- 2005 - 2006
Verkaufsstellenleiter
Aldi GmbH & Co.KG
- 2003 - 2005
Koch
Restaurant h.h. müller KiS "Kultur im Spannwerk"
Neben meines Fachstudium
- 2003 - 2003
Ausbilder
Kiezküchen-ausbildung ggmbH
Vorbereitung des 3. Lehrjahres zu Abschlußprüfung
- 2002 - 2002
Chef de partie
Adams
- 2001 - 2002
Chef de Partie /Tournat
Diekmann im Charlet Suisse
- 2001 - 2001
Chef de Partie
Restaurant Vau
- 1999 - 2001
commis de cuisine
Grand Hotel Esplanade Berlin Restaurant Harlekin
Ausbildung von Michael Gut
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2003 - Juni 2005
Betriebswirtschaft für Hotellerie und Gastronomie
Hotelfachschule Berlin
Betriebswirtschaftliche Organisation und Produktion
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