Michael Loitz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Loitz
- Bis heute 3 Jahre und 10 Monate, seit Juli 2021
Projektleiter
ESSEN & ERNÄHREN
ESSEN & ERNÄHREN ist eine Beratungsplattform für Küchen und Kantinen. Wir sind ein Team aus leidenschaftlichen Ernährungsexpert*innen und Küchenprofis, die sich für Innovation und Qualität einsetzen. Entdecken Sie unseren informativen Blog und vernetzen Sie sich mit uns für die neuesten Trends und Einblicke in der Gemeinschaftsverpflegung.
.. und dann kam Corona
- 5 Jahre und 2 Monate, Jan. 2015 - Feb. 2020
Bereichsleitung Speisenversorgung
Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg
(Küchen-) Betriebsleitung der Speisenversorgung im AGAPLESION Diakonieklinikim Hamburg. -Personalzuständigkeit >40 Mitarbeiter -Patienten- & Mitarbeiterverpflegung 2017 - 2020 via AGAPLESION Catering GmbH
- 1 Jahr und 8 Monate, Dez. 2012 - Juli 2014
Küchendirektor
Alsterfood GmbH, Evangelische Stiftung Alsterdorf
HCO (Head Chef Operation), Verpflegungsmanager/DGE, Projektleiter www.alsterkids.info
- 7 Monate, Mai 2012 - Nov. 2012
stellv. Küchenleiter
Alsterfood GmbH, Evangelische Stiftung Alsterdorf
stellvertretender Küchenleiter/Produktionsleiter, Diätküchenleiter, Projektleiter www.alsterkids.info
- 3 Jahre und 11 Monate, Juni 2008 - Apr. 2012
Diätkoch
Alsterfood GmbH, Evangelische Stiftung Alsterdorf
Diätkoch/Diätküchenleitung, Ernährungsbildung/beratung, Projektleiter www.alsterkids.info
- 9 Monate, Sep. 2007 - Mai 2008
stellv. Küchenleiter
"La Villa" Restaurant Warnemünde
sous chef & diätkoch
Postenchef im Rossini Gourmet-Restaurant AIDAaura
- 1 Jahr und 2 Monate, Dez. 2004 - Jan. 2006
Küchenleiter
Klinik Graal-Müritz
Rehaklinik für Onkologie & Ganzheitsmed. Leitung der Küche Ernährungsberatung Lehrküche Vorträge
Soldat auf Zeit als Koch in der OHG/UHG Stern Buchholz, Schwerin
- 7 Monate, Sep. 2003 - März 2004
Koch/Ordonnanz
KFOR (Kosovo Force)
Auslandseinsatz, Pristina, Kosovo Koch/Ordonnanz für General des Einsatzverbandes Support Group für KFOR-Kommandeur
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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