Michael Loitz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Loitz
- Bis heute 4 Jahre, seit Juli 2021
Berater
essen&ernähren
essen&ernähren ist die unabhängige Beratungsplattform für Küchen und Kantinen in der Gemeinschaftsverpflegung. Mit praxisnaher Unterstützung helfen wir Betrieben, die Ernährungswende unkompliziert umzusetzen – schnell, individuell und ganz ohne erhobenen Zeigefinger. Gleichzeitig bieten wir erfahrenen Küchenprofis und Ernährungsfachkräften eine Plattform, um sich als qualifizierte Beratungskraft zu positionieren und aktiv zur Transformation der Branche beizutragen.
.. und dann kam Corona
- 5 Jahre und 2 Monate, Jan. 2015 - Feb. 2020
Bereichsleitung Speisenversorgung
Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg
(Küchen-) Betriebsleitung der Speisenversorgung im AGAPLESION Diakonieklinikim Hamburg. -Personalzuständigkeit >40 Mitarbeiter -Patienten- & Mitarbeiterverpflegung 2017 - 2020 via AGAPLESION Catering GmbH
- 1 Jahr und 8 Monate, Dez. 2012 - Juli 2014
Küchendirektor
Alsterfood GmbH, Evangelische Stiftung Alsterdorf
HCO (Head Chef Operation), Verpflegungsmanager/DGE, Projektleiter www.alsterkids.info
- 7 Monate, Mai 2012 - Nov. 2012
stellv. Küchenleiter
Alsterfood GmbH, Evangelische Stiftung Alsterdorf
stellvertretender Küchenleiter/Produktionsleiter, Diätküchenleiter, Projektleiter www.alsterkids.info
- 3 Jahre und 11 Monate, Juni 2008 - Apr. 2012
Diätkoch
Alsterfood GmbH, Evangelische Stiftung Alsterdorf
Diätkoch/Diätküchenleitung, Ernährungsbildung/beratung, Projektleiter www.alsterkids.info
- 9 Monate, Sep. 2007 - Mai 2008
stellv. Küchenleiter
"La Villa" Restaurant Warnemünde
sous chef & diätkoch
Postenchef im Rossini Gourmet-Restaurant AIDAaura
- 1 Jahr und 2 Monate, Dez. 2004 - Jan. 2006
Küchenleiter
Klinik Graal-Müritz
Rehaklinik für Onkologie & Ganzheitsmed. Leitung der Küche Ernährungsberatung Lehrküche Vorträge
Soldat auf Zeit als Koch in der OHG/UHG Stern Buchholz, Schwerin
- 7 Monate, Sep. 2003 - März 2004
Koch/Ordonnanz
KFOR (Kosovo Force)
Auslandseinsatz, Pristina, Kosovo Koch/Ordonnanz für General des Einsatzverbandes Support Group für KFOR-Kommandeur
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
22 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.