Michael Loitz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Loitz
- Current 5 years and 8 months, since Oct 2020
Berater
essen&ernähren
.. und dann kam Corona
- 5 years and 2 months, Jan 2015 - Feb 2020
Bereichsleitung Speisenversorgung
Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg
(Küchen-) Betriebsleitung der Speisenversorgung im AGAPLESION Diakonieklinikim Hamburg. -Personalzuständigkeit >40 Mitarbeiter -Patienten- & Mitarbeiterverpflegung 2017 - 2020 via AGAPLESION Catering GmbH
- 1 year and 8 months, Dec 2012 - Jul 2014
Küchendirektor
Alsterfood GmbH, Evangelische Stiftung Alsterdorf
HCO (Head Chef Operation), Verpflegungsmanager/DGE, Projektleiter www.alsterkids.info
- 7 months, May 2012 - Nov 2012
stellv. Küchenleiter
Alsterfood GmbH, Evangelische Stiftung Alsterdorf
stellvertretender Küchenleiter/Produktionsleiter, Diätküchenleiter, Projektleiter www.alsterkids.info
- 3 years and 11 months, Jun 2008 - Apr 2012
Diätkoch
Alsterfood GmbH, Evangelische Stiftung Alsterdorf
Diätkoch/Diätküchenleitung, Ernährungsbildung/beratung, Projektleiter www.alsterkids.info
- 9 months, Sep 2007 - May 2008
stellv. Küchenleiter
"La Villa" Restaurant Warnemünde
sous chef & diätkoch
Postenchef im Rossini Gourmet-Restaurant AIDAaura
- 1 year and 2 months, Dec 2004 - Jan 2006
Küchenleiter
Klinik Graal-Müritz
Rehaklinik für Onkologie & Ganzheitsmed. Leitung der Küche Ernährungsberatung Lehrküche Vorträge
Soldat auf Zeit als Koch in der OHG/UHG Stern Buchholz, Schwerin
- 7 months, Sep 2003 - Mar 2004
Koch/Ordonnanz
KFOR (Kosovo Force)
Auslandseinsatz, Pristina, Kosovo Koch/Ordonnanz für General des Einsatzverbandes Support Group für KFOR-Kommandeur
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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