Michael Weets

Berufserfahrung von Michael Weets

• 3 Jahre und 4 Monate, März 2008 - Juni 2011

  Bereichsleiter Pro F&B und Pro Work (Catering u. Housecleaning)

  Marseille-Kliniken

  Controlling, Qualitätssicherung, Schulungs- und Qualifizierungsmaßnahmen, Personalbevollmächtigter, Planung und Durchführung Pre-Openings, Housecleaning, gastronomische Dienstleistungen, verantwortlich für ca. 400 Mitarbeiter in 4 Bundesländern und 20 Einrichtungen, Mitarbeiterqualifikation, Organisation und Durchführung von Events, selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

• 7 Jahre und 3 Monate, Jan. 2001 - März 2008

  Bereichsleiter Pro F&B (Catering)

  Marseille-Kliniken AG

  Controlling, Qualitätssicherung, Schulungs- und Qualifizierungsmaßnahmen, Personalbevollmächtigter, Planung und Durchführung Pre-Openings,gastronomische Dienstleistungen Planung und Durchführung Pre-Openings, verantwortlich für ca. 250 Mitarbeiter in 5 Bundesländern und 22 Einrichtungen, Mitarbeiterqualifikation, Organisation und Durchführung von Events, selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

• 4 Jahre und 4 Monate, Sep. 1996 - Dez. 2000

  Gastronomieleiter

  Teufelsbad Fachklinik, Marseille-Kliniken AG, Blankenburg (Harz)

  Mitplanung und Pre-Opening der Fachklinik, Leiter der gesamten Gastronomie, Mitarbeiterführung, Einführung HACCP, Weiterentwicklung des konzerneigenen Warenwirtschaftsprogrammes

• 3 Monate, Juni 1996 - Aug. 1996

  Küchenchef

  Seniorenwohnpark Aschersleben, Marseille-Kliniken AG, Aschersleben

• 4 Jahre und 4 Monate, Feb. 1992 - Mai 1996

  Küchenchef

  Senioren-Residenz Astor Park, Marseille-Kliniken AG, Bremerhaven

• Kochauszubildender

  Hotel Fährhaus, Norddeich

• Jungkoch

  Hotel Fährhaus, Norddeich

• Feldkoch und Verpflegungswart

  2. Krankentransportbataillon 130, Leer

• Chef de Partie

  Parkhotel Welfenhof, Hannover

• Chef de Partie

  Landhaus Carstens, Timmendorfer Strand

• Chef de Partie

  Kastens Hotel Luisenhof, Hannover

• Sous-chef

  Novotel Bremer -Kreuz, Achim-Uphusen bei Bremen

• Küchenchef

  Hotel am Stadtpark Delmeburg, Delmenhorst bei Bremen

• Küchenchef

  Sportwelt, Bremen