Michel Läser

GEMEINSAM ZUM ERFOLG "Wenn Du Leute beeindrucken willst, mach die Dinge kompliziert. Wenn Du ihnen helfen willst, mach es einfach" Mit Lean Management, Agile Leadership, Design Thinking, Health and Vitality setzen wir neue Standards für betriebliche Veränderungsprozesse und bewirken eine nachhaltige Veränderung. Gemeinsam mit Ihnen definieren wir neue Wege/Methoden und begleiten sie mit Rat und Tat durch den gesamten Prozess. Das Ziel ist stehts die Verbesserung, nicht Perfektion.

• Unternehmens Sanierung • Kader Schulungen im Bereich: Lean Management und Agile Personalführung • Aufbau- und Optimierung von Employee Life- und Recruiting Cycle`s • Mandate als HR Business- und Recruiting Partner • Executive Search & Recruitment • Firmengründung und begleiten von Startups • Agiles Karriere Coaching & Mentoring für Privatpersonen • Aufbau eines Franchise Netzwerks

• HR Coaching im Bereich: Recruiting und Employee Lifecycles • Executive Search & Recruitment • New/Out Placement • Karriere Coaching & Mentoring für Privatpersonen • Nachfolgeplanung und Betriebsübergabe

• Aufbau, Coaching und Weiterentwicklung des neuen Culinary Art-Teams der schweizer Kochgilde • Definieren und erreichen von Zielen unter Berücksichtigung der Gesundheit und Qualifikation • Optimierung von Ablauf, Herstellungs und Konservierungsmethoden • Teamwork und Konfliktmanagement Weniger anzeigen

• Neueröffnung und Pre-Opening, Erstellung/Überwachung der Budgets und Forecasts • Projektplanung und Realisierung Küchenumbau, operative Betriebsfürung, Marketing und Verkauf • Personalplanung: Rekrutierung, Förderung und Weiterentwicklung

• Stv. GF und Küchenleitung Burehuus Thun, 14 Punkte Gault Millau • Erarbeitung neuer Foddkonzepte, Marketing und Verkauf • Optimieren der Arbeitsabläufe • Neueinrichtung Küche • Aktive Mitarbeit im Dailly-Business • Zusammenarbeit mit den Partnerbetrieben • Klinik Schönberg, Solbad Sigriswil, Hotel Belvédère und Grizzlybär

• Mitarbeiterschulung- und Weiterentwicklung • Admin Arbeiten und Unterstützung des Executive Chef • Aktive Mitarbeit im Dailly-Business • Enge Zusammenarbeit und Koordination mit Pflegefachpersonal und HR

• Ablaufoptimierung und Neueinrichtung Küche • Mitarbeiterschulung- und Weiterentwicklung • Mitplanung und Konzeption Umbau Restaurant • Koordination und enge Zusammenarbeit mit den Partnerbetrieben • Mitglied Swiss Leading Hospitals und Zentrum für seelische Gesundheit

• Neukonzeption und Mitglied des Kaders • Leitung der Naturresort Küche Hotel Handeck • Neu Planung- und Küchenumbau • Koordination und enge Zusammenarbeit mit den Partnerbetrieben • Swiss Historic Hotels: Grimsel Hotels / Handeck / Hospiz und Oberaar

• Restaurant Mille Sens, Urs Messerli 15 Punkte Gault Millau • Catering und Events • Vinothek und Weinhandlung • Gastroberatung

Innovation, Psychologie und Neuerobiologie

Die Qualifikation wird alle 2 jahre erneuert