Mohamed Ibrahim
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mohamed Ibrahim
- Bis heute 1 Jahr und 10 Monate, seit Sep. 2023
Chief Operating Officer
Burger King Deutschland
Director Operations DACH/ Head of Operations/ Exec Board Member/ Prokurist/ Aufsichtsratsmitglied SF GmbH. Budget und Ergebnis-Verantwortung für alle 370 SSP Units in DACH. Im Verantwortungsbereich befinden sich viele internationale und nationale Brands die wir mit einer Mannschaft von 3.000-4.000 Mitarbeiter betreiben bzw managen.
- 4 Jahre und 6 Monate, Juli 2015 - Dez. 2019
Area Director AIR
SSP Deutschland GmbH - SSP - The Food Travel Experts
Budget und Ebitda Verantwortung für alle SSP Airports in der DACH Organisation. Im Verantwortungsbereich befinden sich aktuell viele internationale Heros wie Kamps, Starbucks, Burger King, KFC, L'osteria, Jamies Italian, LeCrobag, BackWerk, SparExpress, Brezelkönig, Cafe Ritazza, Heberer. Mit Lucullus Nero, Hausmanns, Cafe Bazzar, Epi, Perfect Day haben wir aber auch viele lokale Brands die immer weiter an Bedeutung gewinnen. 1.500 engagierten Mitarbeiter geben täglich ihr bestes.
Volle Verantwortung für 50 gastronomische Einheiten mit ca. 800 Mitarbeiter mit wichtigen Brands wie Burger King, Kamps, Starbucks, Lucullus Nero, Reingold Bar, Segafredo, Perfect Day, Gosch, Pizza Hut, Illy,Curry Wurst Express, Ritazza, Spar Express und viele eigene Brands.
Volle Verantwortung für 18 gastronomische Einheiten mit ca. 250 Mitarbeiter mit wichtigen Brands wie Burger King, Kamps, Starbucks, Segafredo, Perfect Day, Illy, Curry Wurst Express und andere eigene Brands.
- 2 Jahre, Okt. 2007 - Sep. 2009
District Manager
Starbucks Coffee Deutschland
Volle Verantwortung für Budget und ca. 100 Mitarbeiter im Rhein Ruhr Gebiet. Sicherstellung der operativen Abläufe sowie Gewährleistung aller Standards.
- 3 Jahre und 3 Monate, Juli 2004 - Sep. 2007
Store Manager
Starbucks Coffee Deutschland
Eröffnung des Coffee House in Düsseldorf und ab 2005 übernamme der zwei Stores im OB CentrO. Volle Verantwortung für Budget und ca. 25 Mitarbeiter.
- 1 Jahr und 6 Monate, Jan. 2003 - Juni 2004
Shiftsupervisor
Starbucks Coffee Deutschland
Verantwortung und Planung aller Schichten. Einstellung sowie Traning aller neuen Mitarbeiter. Umsetzung und Gewährleistung aller Standards.
- 2 Jahre und 1 Monat, Dez. 2000 - Dez. 2002
Schichtleiter
Alpincenter
Eröffnung des neuen Skicenter mit der größten Skibahn der Welt. Verantwortung und Planung der Schichten mit ca. 25 Mitarbeiter. Training aller neuen Mitarbeiter. Außerdem Planung aller Veranstaltung im Gastronomieschen Teil.
- 3 Jahre und 6 Monate, Juni 1997 - Nov. 2000
Coordinator
Warner Bros. Movie World
Coordination und Planung der Schichten. Verantwortung für ca. 30 Mitarbeiter mit täglich 400 Gästen
Sprachen
Deutsch
Fließend
Arabisch
Muttersprache
Englisch
Gut
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