Nadja Hartl

Angestellt, Chef Pâtissier, IN LAIN Hotel Cadonau*, Brail, Schweiz
Brail, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Planungs- und Organisationstalent
Teamfähigkeit
Michelin Star background
18 Jahre Erfahrung in Luxushotellerie
Schokolade

Werdegang

Berufserfahrung von Nadja Hartl

  • Current 10 years and 2 months, since Apr 2016

    Chef Pâtissier

    IN LAIN Hotel Cadonau*****, Brail, Schweiz

  • 5 months, Jun 2015 - Oct 2015

    Head Chef Pastry

    Palazzo Versace*****, Dubai

  • 1 year and 11 months, Jul 2013 - May 2015

    Pastry Sous Chef

    The Waldorf Astoria*****, Ras al Khaimah

  • 1 year and 7 months, Jan 2012 - Jul 2013

    Cake Artist/ Pastry Sous Chef

    Madinat Jumeirah*****, The Arabian Resort, Dubai

  • 4 years and 1 month, Jan 2008 - Jan 2012

    Chef Pâtissier

    The Ritz-Carlton*****, Restaurant Aqua ***

  • 1 year and 1 month, Jan 2007 - Jan 2008

    Chef Pâtissier

    Restaurant "Sao Gabriel" *, Algarve, Portugal

  • 7 months, Jun 2006 - Dec 2006

    Chef Pâtissier

    The Moving Venue Catering, London

  • 8 months, Oct 2005 - May 2006

    Chef Pâtissier

    Restaurant "La Trompette" *, London

  • 4 years, Sep 2001 - Aug 2005

    Chef Pâtissier

    The Ritz-Carlton*****, Restaurant Aqua **

  • 1 month, Aug 2004 - Aug 2004

    Pâtissier

    The Ritz-Carlton Millenia*****, Singapur

  • 1 month, Jul 2004 - Jul 2004

    Pâtissier

    The Portman Ritz-Carlton*****, Shanghai

  • 2 months, Jul 2003 - Aug 2003

    Pâtissier

    Harrods, Konditorei/Bäckerei, London

  • 1 year and 5 months, Apr 2000 - Aug 2001

    Chef de Partie Pâtisserie

    Kulm Hotel*****, St. Moritz, Schweiz

  • 1 year and 2 months, Mar 1999 - Apr 2000

    Commis/Demi chef Pâtisserie

    Hotel "St. Gotthard"****, Zürich, Schweiz

  • 1995 - 1999

    Commis/Demi chef de cuisine

    Hotel "Abano Terme", Italien; Restaurant Mosimann´s, London

Ausbildung von Nadja Hartl

  • 2 years and 9 months, Nov 1995 - Jul 1998

    Berufsfachschule fuer das Gastgewerbe

  • Gymnasium Klingenthal

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Italian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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