Florian Hölscher

Angestellt, Sous - Chef/ Chef Pâtissier, Dorint Hotel Oberursel/ Frankfurt a. M.
Oberursel, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

HACCP
Konditorei
Gastronomie
Hotellerie
Ausbildereignung
Ausbilderschein
Küche
Gehobene Gastronomie
Küchenverantwortung
Speisekarten
Speisenzubereitung
Gourmetküche
Hygienevorschriften
Deutsch
Personalmanagement
Personalführung
Kalte Küche
Mise en place
Lebensmittelhygiene
Wärme
Flexibel
Zielstrebigkeit
Pünktlichkeit
kreativ
Erfahrung
leidenschaftlich
ehrlichkeit
Genauigkeit
Engagement
Belastbarkeit
Zuverlässigkeit
Teamfähigkeit
Führung
Führungserfahrung
Kommunikationsfähigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Florian Hölscher

  • Current 4 years and 1 month, since May 2022

    Sous - Chef/ Chef Pâtissier

    Dorint Hotel Oberursel/ Frankfurt a. M.

  • Current 9 years and 10 months, since Aug 2016

    Chef Pâtissier

    Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel

  • 1 year and 6 months, Feb 2015 - Jul 2016

    Chef Patisser

    Restaurant Villa Merton 1*

  • 7 months, Jul 2014 - Jan 2015

    Chef Patissier

    Grossfeld - Gastraum der Sinne

  • 1 month, Jun 2014 - Jun 2014

    Demichef Patissier

    Frankfurter Hof Restaurant Francais

  • 6 months, Dec 2013 - May 2014

    Chef Patissier

    Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

  • 7 months, May 2013 - Nov 2013

    Demichef Patissier

    Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

  • 1 year and 10 months, Jul 2011 - Apr 2013

    Konditor

    Confiserie Amendt

Ausbildung von Florian Hölscher

  • 6 months, Jan 2021 - Jun 2021

    Koch

    Saalburgschule Usingen

  • 2 years and 11 months, Aug 2008 - Jun 2011

    Konditor

    Bergius Schule

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