Nicolas Haarman
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Nicolas Haarman
- 2 Jahre und 5 Monate, Mai 2007 - Sep. 2009
Assistant à l'enseignement pratique
Ecole hôtelière de Lausanne
• Elaboration du nouveau programme académique EHL au niveau du service gastronomique • Saisies des notes des étudiants • Responsable de l’administration du restaurant (menus, carte des vins, mailings, communication clientèle, dossiers étudiants, banquets et manifestations, questionnaires de satisfaction, base de données) • Chargé de cours sur les systèmes de réservation • Création d’un restaurant d’application de type « Brasserie » ayant une capacité de 80 couverts • Saisie des résultats financiers
Ausbildung von Nicolas Haarman
- 1 Jahr und 9 Monate, Aug. 2005 - Apr. 2007
Ecole hôtelière de Genève
Diplôme hôtelier et restaurateur
- 2 Jahre und 6 Monate, Jan. 2003 - Juni 2005
Ecole hôtelière de Lausanne
Bachelor of Science in hospitality
Sprachen
Französisch
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