Nicole Bauer

Personalberatung und Recruiting, Sparringspartner unserer Kunden in allen HR-Themen: Recruiting, Personalentwicklung, strategische Personalplanung, Employer Branding, Prozesse im Onboarding und Offboarding, Arbeitsecht, Vertragsrecht sowie die interimistische Übernahme von HR-Projekten

Sparringspartner der Geschäftsführung zu den Themen: HR & Kommunikation Entwicklung und Einführung von HR-Prozessen. Personalmanagement & Digitalisierung Employer Branding Personalmarketing Ausbildungsmarketing Personalentwicklung Social Media Content Marketing Recruiting Onboarding, Offboarding

Einführung neue HR-Software (Personio). Stammdatenaufbau, Digitalisierung und Pflege. Anwenderschulung der Mitarbeiter. Erstellung und Auswertungen von HR-Kennzahlen. Bewerbermanagement. Personalentwicklung. Mitarbeitergespräche. Onboarding, Offboarding.

Stammdatenaufbau und Pflege in SAP, Buchungen Eingangsrechnungen, Lieferscheine und Bestellungen in SAP, Inventuren, Auswertung der Einkaufskosten in Excel, Auszubildendenbetreuung

Sparringspartner der Geschäftsführung in den Bereichen: Personal, betriebliche Abläufe und Kommunikation. Auswertung betrieblicher Kennzahlen. Buchhaltung, Kommunikation mit dem Steuerberater, Pflege der Kassenbücher. Verantwortlich für die Einführung eines neuen Warenwirtschaftssystem (Necta) sowie Stammdatenpflege, Erarbeitung der HACCP Standards sowie deren Einführung und Überwachung. Lieferantenpflege und Preisverhandlungen. Sicherheitsbeauftragte

fachliches Anleiten der Maßnahmenteilnehmer in einer Lehrküche, Kalkulation der Rezepte, Einkauf, Kontrolle der Essensproduktion (ca. 50 Essen am Tag), Kontrolle der HACCP Standards, Schulung der Teilnehmer in den Bereichen Hygiene und Arbeitssicherheit

Erstellung und Kalkulation der Speisenpläne, eigenständiges Erstellen des Monatsabschlusses für zwei Betriebe, Personalauswahl und Einstellung sowie Einsatzplanung für zwei Standorte (12 Mitarbeiter), Stammdatenaufbau sowie Pflege und Eingabe der Einkaufs- und Personaldaten im Warenwirtschaftssystem „kribbeln“, Einführung und Überwachung der HACCP Standards, Überwachung der Essensproduktion (ca.100 Essen täglich), Bargeldverarbeitung

Auswertung und Berichterstattung der betrieblichen Kennzahlen an den Regionalleiter, Einführung und Überwachung der HACCP Standards, Berechnung der Nährwerte und Kennzeichnung der Allergene, Bargeldverarbeitung, in Vertretung Kalkulation der Speisenpläne, Berechnung der Speisenpläne nach DGE, Planung der Sonderveranstaltungen, in Vertretung Personaleinsatzplanung (25 Mitarbeiter)

HR Daten im IT-System anlegen, Personaleinsatzplanung (18 Mitarbeiter), Monatsabschlüsse, Eingangsrechnungen, Ausgangsrechnungen, Ausbildertätigkeit (Ausbilder von 6 Azubis), Mitarbeiterauswahl+Einstellung, Optimierung der Betriebsabläufe, Kalkulation+Planung Werbemaßnahmen für Sonderaktionen, Planung+Durchführung von Sonderveranstaltungen, Hygieneschulungen,Einkauf, Inventuren, Kassenbücher, Bargeldverarbeitung, Mitarbeit+Erarbeitung verschiedener Lean-Management-Maßnahmen

Ausbildung zur Restaurantfachfrau

Personaldiagnostik I – Einführung Personaldiagnostik II – Grundlagen und Qualitätskriterien Personaldiagnostik III – Prozess Personaldiagnostik IV – Instrumente Personaldiagnostik V – Weitere Instrumente und Qualitätssicherung

Ausbildungsinhalte: – psychologische Beratung in eigener Praxis oder im Unternehmen – psychotherapeutische Arbeit in eigener Praxis – Leitung von Therapiegruppen/ Selbsterfahrungsgruppen – Tätigkeit als Seminarleiter/ Durchführen von Workshops in Unternehmen – Lebensberatung, Ehe- und Familienberatung – Personal Coach – Hospizarbeit, Trauerbegleitung – Konfliktmanagement

-Schwerpunkt Personalmanagement -Kostenmanagement -Organisationsmanagement -Informationsmanagement -Wirtschaftsmathematik -Wirtschaftsenglisch -Wirtschaftsrecht -Marketing -Controlling -Volkswirtschaftslehre -Sprache und Kommunikation -Projektarbeit -Facharbeit Website: http://www.bsw-hamburg.de/abendwirtschaftsschule.html