Niklas Knocke
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Niklas Knocke
- Bis heute 5 Jahre und 3 Monate, seit Okt. 2020
Personalleiter
Grand Elysée Hotel Hamburg
- Bis heute 6 Jahre und 9 Monate, seit Apr. 2019Handelskammer Hamburg
Prüfer für Ausbildungsberufe der Hotellerie
- 2 Jahre und 2 Monate, Sep. 2018 - Okt. 2020
Direktionsassistent F&B
Grand Elysée Hotel Hamburg
- 1 Jahr, Sep. 2017 - Aug. 2018
Restaurant & Bar Manager
Boulevard Cafe & Bourbon Street Bar im Grand Elysée Hotel Hamburg
- 8 Monate, Jan. 2017 - Aug. 2017
stellvertretender Leiter
Restaurant "Brasserie Flum" im Grand Elysée Hotel Hamburg
- 6 Monate, Juli 2016 - Dez. 2016
Oberkellner
Restaurant "Brasserie Flum" im Grand Elysée Hotel Hamburg
- 2 Jahre, Aug. 2014 - Juli 2016
studentische Aushilfe
Grand Elysée Hotel Hamburg
Einsatz in den unterschiedlichen gastronomischen Outlet´s Premium-Steakhouse, THEO´S Hamburg, Brasserie Flum, Oyster Bar, Boulevard Cafe, Bourbon Street Bar
- 1 Jahr, Aug. 2013 - Juli 2014
Commis de rang
Restaurant "Brasserie Flum" im Grand Elysée Hotel Hamburg
- 3 Jahre, Aug. 2010 - Juli 2013
Auszubildender zum Hotelfachmann
Grand Elysée Hotel Hamburg
Ausbildung von Niklas Knocke
- 2 Jahre, Aug. 2014 - Juli 2016
Hotellerie- und Gastronomiemanagement
Hotelfachschule Hamburg
Management in der Systemgastronomie
- 8 Jahre und 11 Monate, Sep. 2000 - Juli 2009
allgemeine Hochschulreife
Maxim-Gorki-Gymnasium, Heringsdorf
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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