Oliver Ante
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Oliver Ante
- Bis heute 13 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2011
Mietkoch
Oliver Ante
http://www.coburgerheimatküche.bayern
- 3 Monate, Juli 2011 - Sep. 2011
Head Chef
Hubertus Lodge&Spa
- 3 Jahre und 2 Monate, Juni 2008 - Juli 2011
Asisstant Head Chef
Burg Wernberg
stellvertretender Küchenchef in der gehobenen Gastronomie ,mit Seminarbereich ,all day dining ,und Gourmetrestaurant mit einem Michelinstern und 17 punkte
- 4 Jahre und 7 Monate, Dez. 2003 - Juni 2008
Sous -Chef
Ritz-Carlton berlin
Stellvertretender Küchenchef
- 2 Jahre und 1 Monat, Okt. 2001 - Okt. 2003
Commis de cuisine
Restaurant Margaux Berlin
commis de cuisine /garde-manger et patisserie
- 1 Jahr und 7 Monate, Okt. 1998 - Apr. 2000
Poissonier
Im Schiffchen
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 1997 - Sep. 1998
Entre-Metier
Hotel Adlon
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1994 - Aug. 1997
Auszubildender
Altes Fischerhhaus , Düsseldorf
Ausbildung zum Koch
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Gut
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