Pascal Pape

Angestellt, Barchef, E. Breuninger GmbH & Co.
München, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Cocktail Zubereitung
Warenkunde
Kassensystem Micros und Shihot
Spirituosen
Führungserfahrung
Gastronomie
Hotellerie
Englische Sprache
Selbstständigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Pascal Pape

  • Current 2 years, since Jun 2024

    Barchef

    E. Breuninger GmbH & Co.

  • 6 years and 2 months, Feb 2018 - Mar 2024

    Bar Manager

    INFINITY Hotel & Conference Resort Munich

    sicherstellen eines Reibungslosen Service Ablauf, Personalführung, Kalkulationen

  • 1 year and 5 months, Sep 2016 - Jan 2018

    Bar Supervisor

    INFINITY Hotel & Conference Resort Munich

    Führen der Bar, Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Service im gesamten Barbereich sowie das Einhalten aller Standards, Cocktailkarte schreiben, Preise kalkulieren, Gäste beraten und bedienen, Cocktails mixen

  • 11 months, Oct 2015 - Aug 2016

    Chef de Bar

    INFINITY Hotel & Conference Resort Munich

    Gäste beraten und bedienen, Bestellungen aller Art von Getränken aus dem Hauptlagern, zubereiten von Cocktails, Vertretung des Bar Supervisors.

  • 2 years and 1 month, Sep 2013 - Sep 2015

    Barchef

    Alpen Hotel München

    Gäste beraten und bedienen, Cocktailkarte schreiben und Preise kalkulieren, Bestellungen von Spirituosen und Weinen, mixen von Cocktails, führen des Adendservice.

  • 8 months, Jan 2013 - Aug 2013

    Head Barman

    Courtyard & Residence Inn by Marriott munich city east

    Führen der Bar, Cocktails mixen und kreieren, bedienen der Gäste, Cocktailkarte schreiben und Preise Kalkulieren

  • 3 months, Oct 2012 - Dec 2012

    Barkeeper

    Landersdorfer & Innerhofer

  • 1 year, Oct 2011 - Sep 2012

    Barkeeper

    Courtyard & Residence Inn By Marriott munich city east

  • 11 months, Nov 2010 - Sep 2011

    Chef de Rang

    Louis Hotel/ Restaurant Emiko

  • 6 months, May 2010 - Oct 2010

    Chef de Rang Barkeeper

    Golden Tulip Hotel Olymp

  • 5 months, Dec 2009 - Apr 2010

    Stellvertretender Restaurantleiter

    Park Hotel Ahrensburg

  • 1 year, Dec 2008 - Nov 2009

    Chef de Rang

    Park Hotel Ahrensburg

  • 2 years and 9 months, Feb 2006 - Oct 2008

    Chef de Rang

    Hotel Höri am Bodensee

  • 6 months, Aug 2005 - Jan 2006

    Commis de Rang

    Hotel Höri am Bodensee

Ausbildung von Pascal Pape

  • 3 years, Aug 2002 - Jul 2005

    Hotelfachmann

    Hotel Bürgerstuben

    erlernen aller relevanten Service Fähigkeiten und Hotelabläufe

  • 3 years, Aug 1997 - Jul 2000

    Dachdecker

    Prange Bedachungen

    Schiefer, Altdeutsche Deckung

Sprachen

  • German

  • English

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