Patrick Wollwerth
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Wollwerth
- Bis heute 10 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2015
Leiter Fleischerei, Fleischermeister, Fromelier
famila Handelsmarkt Hamburg GmbH & Co. KG
- 4 Jahre und 4 Monate, Mai 2011 - Aug. 2015
Abteilungsleiter Fleischerei
coop eG
- 3 Jahre und 2 Monate, März 2008 - Apr. 2011
stellv. Abteilungsleiter
coop eG, Kiel
- 9 Monate, Juni 2007 - Feb. 2008
Fleischer, Springer
coop eG
- 6 Monate, Jan. 2007 - Juni 2007
Zerleger
Brandenburg Timmendorf
- 3 Jahre, Sep. 2002 - Aug. 2005
Ausbildung
Landschlachlachterei
Ausbildung von Patrick Wollwerth
- 1 Monat, März 2014 - März 2014
Käse
Käseakademie Freising
Qualität von Käse, Käsepflege, Zusammenstellungen von Buffets (Käseauswahl/Deko), Käse sinnvoll mit anderen Produkten kombinieren, Beratung, Wert des Käses in der Ernährung, Risiken beurteilen
- 1 Jahr und 9 Monate, Mai 2012 - Jan. 2014
Management/ Geschäftsführung
ILS Fernakademie
Betriebswirtschaftslehre, Volkswirtschaftlehre, Steuerlehre, Planung und Organisation (Finanz-, Absatzplanung, Konzeption, Investition....), Kostenrechnung und Kalkulation, Rechnungswesen, IT, Bürgerliches Recht, Arbeits- u. Sozialversicherungsrecht, Unternehmensführung
- 4 Monate, Sep. 2011 - Dez. 2011
Handwerk
1. Norddeutsche Fleischer Fachschule
Fachtheorie, Fachpraxis, Ausbildung der Ausbilder, BWL, VWL
- 3 Jahre, Sep. 2002 - Aug. 2005
Fleischer
Landschlachterei Deutschland + Auslandspraktikum Frankreich
Produktion/ Schlachten
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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