Sven Gieseler

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, F&B Manager/ Betriebsleiter, Food & Trend Management (Hannover) GmbH
Hannover, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Catering
Kochen
Personalführung
Kreativität
Führungserfahrung
aufgeschlossen
schnelle Auffassungsgabe
Auftragsabwicklung
Flexibilität
Gastronomie
Betriebsleitung
Verkauf
Restaurant
Produktionsleitung
Veranstaltungen
Küche
Deutsch
Systemgastronomie
HACCP
Restaurantleitung
Betriebsführung
Gästebetreuung
Gehobene Gastronomie
Mise en place
Kundenservice
Kundenbetreuung
Abteilungsleitung
Führung
Prozessoptimierung
Akquise
Produktionsplanung und -steuerung
Personalverantwortung
Gericht
Verhandlungsgeschick
Hygienevorschriften
Speisenzubereitung
Küchenverantwortung
Kalte Küche
Handel
Filialleitung
Verkaufstalent
Teamfähigkeit
Pünktlichkeit
Überzeugungskraft
Lernbereitschaft
Personalmanagement
Erfahrung
strategisch
Motivation
Selbstständigkeit
Zuverlässigkeit
Konfliktmanagement
Kundenorientierung
innovativ
Empathie
Geduld
Aufmerksamkeit
Unternehmerisches Denken
Hands-on-Mentalität
Durchsetzungsvermögen
Loyalität
Technisches Verständnis
Zielstrebigkeit
Belastbarkeit
Seriosität
Gutes Gedächtnis
Sympathie
Freude an der Arbeit
Schnelligkeit
Freundlichkeit
Verantwortungsbewusstsein
Hilfsbereitschaft
Genauigkeit
Kontaktfreudigkeit
Ordentlichkeit
Begeisterungsfähigkeit
Kollegialität
Engagement
Organisationstalent
Höflichkeit
Fachkompetenz
Unternehmensführung
Mann
Eventmanagement
Management
Ausbildung
Coaching
Leidenschaft
Geschäftsleitung
Gastfreundschaft
Kommunikationsfähigkeit
Qualitätsmanagement
Betriebsorganisation
Innovation
Service
Hotellerie
Tourismus
Teamentwicklung
Mitarbeiter
Teamleitung
Weiterbildung
Professionalität
Selbstbewusstsein
Qualitätsbewusstsein
Eigenverantwortung
Kundenkommunikation
Personalbeschaffung
Personalbetreuung
Verkaufsprozesse
Führerschein

Werdegang

Berufserfahrung von Sven Gieseler

  • Current 9 years and 7 months, since Nov 2016

    F&B Manager/ Betriebsleiter

    Food & Trend Management (Hannover) GmbH

    Operatives Management/Qualitätssicherung Personalführung/ Teammanegement 50-100 Wirtschaftlichkeit/ Kostenkontrolle

  • 3 years and 6 months, Jun 2013 - Nov 2016

    Assistent F&B Manager/ Stellvertretender Betriebsleiter, Küchenleitung

    Food & Trend Management (Hannover) GmbH

  • 1 year and 8 months, Sep 2011 - Apr 2013

    Küchenchef

    Ristorante Gattopardo

  • 1 year and 4 months, May 2010 - Aug 2011

    Chef Entremetier/Saucier

    Gattopardo

  • 3 years and 1 month, May 2007 - May 2010

    Aushilfe

    KvS Zeitarbeit

  • 3 years, May 2007 - Apr 2010

    Chef Gardmanger

    Best Western Premier Parkhotel Kronsberg
  • 10 months, Aug 2006 - May 2007

    Koch

    Hotel und Restaurant Grethe

  • 1 year, Aug 2005 - Jul 2006

    Koch

    Hotel und Tagungscentrum Luisenhof

  • 3 years and 1 month, Aug 2002 - Aug 2005

    Azubi

    Hotel am Kranichsee

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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